Ο Γιάννης και ο Σπύρος Γαβαθάς του Alouatou μιλούν στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» για το πώς προέκυψε το concept που συνδυάζει φούρνο και μπιστρό, τη μεταξύ τους συνεργασία, τη φιλοσοφία, τις δυσκολίες, αλλά και τις λαχταριστές πίτες που φτιάχνουν.

Μέσα από μια συζήτηση γεμάτη αλήθεια και προσωπικές ιστορίες, μιλούν για τη διαδρομή τους από τις απαιτητικές κουζίνες του εξωτερικού μέχρι την απόφαση να επιστρέψουν στην Αθήνα και να δημιουργήσουν κάτι δικό τους, βασισμένο στην απλότητα, τη ζύμωση και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη.

Εξηγούν τι σημαίνει για εκείνους το “μαζί” - πώς είναι να συνεργάζονται ως δύο άνθρωποι στην ίδια κουζίνα, να μοιράζονται ευθύνες, αποφάσεις και όραμα - αλλά και πώς η έννοια της ζύμωσης γίνεται για αυτούς τρόπος σκέψης και ζωής.

Από τις βλάχικες πίτες και το ζυμωτό ψωμί μέχρι τη διπλή ταυτότητα του Alouatou ως φούρνου το πρωί και μπιστρό το βράδυ, το επεισόδιο αυτό είναι μια ιστορία για τη δύναμη της συνεργασίας και τη σημασία του να δημιουργείς με ανθρώπους που εμπιστεύεσαι.

Άκου το νέο επεισόδιο της σειράς «Έχω ένα μυστικό» και ανακάλυψε την ιστορία των αδελφών Γαβαθά.