Στη Φουκουόκα της Ιαπωνίας, μια νέα πρωτοβουλία έρχεται να αντιμετωπίσει το πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων, δίνοντας «δεύτερη ευκαιρία» στο ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα που παραμένουν απούλητα, αλλά εξακολουθούν να βρίσκονται εντός της περιόδου βέλτιστης κατανάλωσης.
Τα προϊόντα διατίθενται μάλιστα μέσω αυτόματων θυρίδων σε σταθμούς του μετρό, επιτρέποντας στους πολίτες να τα αγοράζουν εύκολα και γρήγορα.
Οι πρώτες θυρίδες τοποθετήθηκαν τον Φεβρουάριο στους σταθμούς Tenjin-minami και Hashimoto της γραμμής Nanakuma. Στον σταθμό Tenjin-minami λειτουργούν 15 θυρίδες, οι οποίες τροφοδοτούνται καθημερινά με προϊόντα από τοπικά αρτοποιεία, όπως ψωμί και κρουασάν, ανάλογα βέβαια με τα διαθέσιμα αποθέματα.
Οι τιμές κυμαίνονται από 600 έως 800 γεν (περίπου 4–5 ευρώ), ενώ οι συναλλαγές πραγματοποιούνται αποκλειστικά με ηλεκτρονικές πληρωμές. Τα προϊόντα, ωστόσο, ενδέχεται να διατίθενται σε χαμηλότερη τιμή μετά από συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, ενώ αποσύρονται, μόλις ξεπεραστεί το προκαθορισμένο όριο διάθεσης.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των τοπικών αρχών, η χρήση των θυρίδων αναμένεται να συμβάλει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων κατά περίπου 3,9 τόνους ετησίως. Ωραίο παράδειγμα για να εμπνευστούν και να το υλοποιήσουν κι άλλες πόλεις του κόσμου, θα πούμε εμείς!
Πηγή: The Washington Post
Διάβασε ακόμη:
