Πώς θα τους ευχαριστήσεις όλους χωρίς να φτιάξεις περισσότερα από όσα μπορείτε να καταναλώσετε ως παρέα και χωρίς να πετάξεις φαγητό στα σκουπίδια; Το μόνο που χρειάζεται είναι σωστή οργάνωση που δεν θα αφήσει τίποτα να πάει χαμένο. Και για να σε βοηθήσουμε να το πετύχεις, σου έχουμε 7 απλά tips για να οργανώσεις ένα zero waste party.
1. Φτιάξε ένα πλάνο για το φαγητό και τα ποτά
Ξεκίνα κάνοντας μια λίστα με τα φαγητά που θέλεις να σερβίρεις. Τι μπορείς να φτιάξεις; Σουφλέ με τυριά και αλλαντικά, πίτες ή τάρτες, σουβλάκια και κεφτεδάκια, μανιτάρια με γέμιση και μπεσαμέλ, αλμυρές κρέπες και φυσικά, μην παραλείψεις τα γλυκά - εδώ μπορείς να παίξεις με γλυκές κρέπες, ταρτάκια ή τούρτα, ανάλογα την περίσταση. Όσο για τα ποτά, επίλεξε κρασί, μπίρα και αν το έχεις με τις μίξεις μπορείς να φτιάξεις κοκτέιλ ή mocktail για όσους αποφεύγουν το αλκοόλ.
2. Επίλεξε τα κατάλληλα υλικά για πραγματικά απολαυστικό αποτέλεσμα
Αφού οργανώσεις τι θα μαγειρέψεις, σειρά έχει η λίστα του σούπερ μάρκετ. Αρχικά υπολόγισε σωστά τις ποσότητες, ώστε να μη μαγειρέψεις περισσότερα από όσα μπορούν να καταναλώσουν οι καλεσμένοι σου - έτσι θα αποφύγεις τη σπατάλη τροφίμων και τα περιττά έξοδα. Για εγγυημένο γευστικό αποτέλεσμα, φρόντισε να επιλέξεις τα υλικά που θα σου δώσουν πραγματικά απολαυστικά πιάτα.
Βάλε στο καλάθι σου τα ΓΙΩΤΗΣ Μαγειρέματα, που απογειώνουν τις συνταγές και αποτελούν την ιδανική λύση για να αξιοποιείς με ευφάνταστο τρόπο το φαγητό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Με το Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ θα φτιάξεις απλά και γρήγορα νόστιμες και αφράτες κρέπες - αλμυρές ή γλυκές - με μοναδική γεύση, όπως Κρέπες με τόνο και καλαμπόκι. Η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ είναι η ιδανική επιλογή για Ογκρατέν με λαχανικά χρησιμοποιώντας τα λαχανικά που έχεις στο ψυγείο ή για Κρουασανάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και κοτόπουλο.
Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ (ο οποίος κυκλοφορεί επίσης στην υπέροχη γεύση Πουρές Πατάτας με Γλυκοπατάτα και Καρότο ΓΙΩΤΗΣ) για να ετοιμάσεις ένα ωραίο συνοδευτικό για τα πιάτα με κρέας, αλλά και για να φτιάξεις πιάτα που θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σου, όπως Ρολάκια με πουρέ πατάτας, σπανάκι και μυρωδικά. Για μια πιο gourmet πινελιά δοκίμασε τα Muffins με μπέικον και πουρέ Γλυκοπατάτας-Καρότου.
3. Επένδυσε σε επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη
Για ένα πραγματικά zero waste party καλό είναι να επενδύσεις σε επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη: πιάτα, μπολ και πιατέλες σερβιρίσματος, ποτήρια και μαχαιροπίρουνα. Άλλωστε, αν οργανώνεις συχνά πάρτι στο σπίτι θα σου χρειαστούν. Μπορείς να τα βρεις online ή σε φυσικά καταστήματα με είδη για πάρτι ή είδη σπιτιού, ακόμη και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
4. Προτίμησε μια απλή διακόσμηση
Η ωραία διακόσμηση δίνει αυτό το κάτι παραπάνω όταν καλείς κόσμο. Μιας και το ζητούμενο είναι ένα zero waste party, φρόντισε η διακόσμηση να είναι απλή και φιλική προς το περιβάλλον. Μπορείς, για παράδειγμα, να παραλείψεις τα μπαλόνια και να χρησιμοποιήσεις διακοσμητικά που ταιριάζουν στην εποχή και στην περίσταση, να βάλεις γλαστράκια αντί για λουλούδια στο βάζο, καθώς και διακοσμητικά φωτάκια για να φτιάξεις ατμόσφαιρα.
5. Προμηθεύσου επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων
Τα επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων δεν πάνε ποτέ χαμένα και όταν κάνεις πάρτι στο σπίτι είναι και απαραίτητα. Εκεί θα αποθηκεύσεις όσα φαγητά περισσέψουν, ενώ μπορείς να δώσεις και στους φίλους σου να πάρουν μαζί τους φαγητά φεύγοντας, αν δεν θέλεις να τα καταναλώσεις εσύ.
6. Μην ξεχνάς την ανακύκλωση
Από τις συσκευασίες των προϊόντων που θα χρησιμοποιήσεις για να μαγειρέψεις, μέχρι τα μπουκάλια και τα κουτάκια των αναψυκτικών, όλα μπορούν να ανακυκλωθούν. Εννοείται ότι και τα υπολείμματα τροφίμων μπορούν να πάνε στους ειδικούς κάδους κομποστοποίησης. Γι αυτό και είναι καλό να ενημερώσεις τους καλεσμένους σου ότι θα τα ανακυκλώσεις όλα, καθώς και να τους δείξεις που έχεις τοποθετήσει τους αντίστοιχους κάδους, ώστε όποιος θέλει να πετάξει κάτι να το ρίχνει εκεί που πρέπει.
7. Τα leftovers του πάρτι γίνονται το φαγητό όλης της επόμενης εβδομάδας σου
Πώς να το κάνουμε; Όσο μελετημένα και αν οργανώσεις τις ποσότητες που θα μαγειρέψεις, πάντα κάτι θα περισσέψει. Ό,τι μείνει μπορείς το αξιοποιήσεις για να έχεις φαγητό για τις επόμενες μέρες. Για παράδειγμα, τα τυριά και τα αλλαντικά μπορούν να αναμειχθούν με ζυμαρικά και Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και να γίνουν ένα ωραίο σουφλέ ή να συνδυαστούν με λαχανικά και να γεμίσουν κρέπες που φτιάχνονται εύκολα με το Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ.
