Μερικές φορές, το να επιβεβαιώνεις την επιστήμη για κάτι που κάνεις και επικροτείς καθημερινά, μπορεί να σε κάνει να νιώσεις πολύ καλά. Και για τους λάτρεις του καφέ, στη συνέχεια θα πούμε ένα, αν μη τι άλλο, ευχάριστο νέο.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Bielefeld στη Γερμανία και το Πανεπιστήμιο Warwick στο Ηνωμένο Βασίλειο δημοσίευσαν τη νέα τους μελέτη στο Scientific Reports, δείχνοντας πώς ο καφές μπορεί πραγματικά να μας φέρει περισσότερη χαρά.
Για τις ανάγκες της μελέτης οι ερευνητές παρακολούθησαν δηλώσεις ανθρώπων σε πραγματικό χρόνο σχετικά με τον καφέ στην καθημερινή τους ζωή. Στην πραγματικότητα, η ομάδα πραγματοποίησε δύο μελέτες δειγματοληψίας: μία με 115 συμμετέχοντες ηλικίας 18-25 ετών για 14 ημέρες και μία με 121 συμμετέχοντες ηλικίας 18-29 ετών για 28 ημέρες.
Οι ερωτήσεις αφορούσαν το αν είχαν καταναλώσει ρόφημα με καφεΐνη τα τελευταία 90 λεπτά, τα τρέχοντα συναισθήματά τους σε κλίμακα από 0 έως 100, αν ένιωθαν θετικά συναισθήματα (ικανοποίηση, ενθουσιασμό, ευτυχία) ή αρνητικά συναισθήματα (θλίψη, αναστάτωση, ανησυχία), το επίπεδο κόπωσής τους και το κοινωνικό πλαίσιο της κατανάλωσής καφέ, δηλαδή αν ήπιαν καφέ μόνοι τους ή με κάποιον άλλον.
Επίσης, τους ζητήθηκε να συμπληρώνουν καθημερινά ένα ημερολόγιο ύπνου, καταγράφοντας την ώρα που πήγαν για ύπνο, πόσο χρόνο χρειάστηκαν για να αποκοιμηθούν και πότε ξύπνησαν, στοιχεία τα οποία η ομάδα χρησιμοποίησε για να υπολογίσει τη διάρκεια του ύπνου τους.
Τι έδειξαν τα ευρήματα
Μετά τη συλλογή όλων αυτών των δεδομένων, η ομάδα ανακάλυψε ότι τα άτομα που καταναλώνουν καφεΐνη ανέφεραν ότι αισθάνονται πιο ευδιάθετα και χαρούμενα μετά την κατανάλωση καφέ ή τσαγιού. Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ώρα της ημέρας, με τη μεγαλύτερη βελτίωση της διάθεσης να παρατηρείται μέσα στις πρώτες δυόμισι ώρες, μετά το ξύπνημα. Το φαινόμενο της θετικής αυτής διάθεσης μειώνεται καθώς προχωρά η μέρα, αλλά αυξάνεται ελαφρώς ξανά αργά το βράδυ.
Οι ερευνητές ήθελαν επίσης να εξετάσουν πώς το άγχος, η κατάθλιψη, η ποιότητα του ύπνου, η εξάρτηση από την καφεΐνη ή η τυπική πρόσληψη καφεΐνης επηρέαζαν τη χαρά, και η αλήθεια είναι πως δεν βρήκαν σημαντικές διαφορές.
Οι επιστήμονες μόλις ανακάλυψαν ένα τεράστιο όφελος του καφέ για την υγεία
«Μας εξέπληξε κάπως το γεγονός ότι δεν βρήκαμε διαφορές μεταξύ ατόμων με διαφορετικά επίπεδα κατανάλωσης καφεΐνης ή διαφορετικούς βαθμούς συμπτωμάτων κατάθλιψης, άγχους ή προβλημάτων ύπνου», δήλωσαν οι ερευνητές.
«Οι συνδέσεις μεταξύ της πρόσληψης καφεΐνης και των θετικών ή αρνητικών συναισθημάτων ήταν αρκετά παρόμοιες σε όλες τις ομάδες».
Ο Hachenberger σημείωσε ότι ένας σημαντικός περιορισμός της μελέτης είναι ότι δεν συμπεριλήφθηκαν άτομα που δεν καταναλώνουν καφεΐνη, πιθανώς επειδή έχουν αρνητικές αλληλεπιδράσεις με αυτήν από την αρχή.
Όσον αφορά το γιατί ο καφές και τα τσάγια με καφεΐνη μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή μας, οι ερευνητές εξήγησαν ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καφεΐνη μπλοκάρει ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου.
«Η καφεΐνη λειτουργεί μπλοκάροντας τους υποδοχείς αδενοσίνης, οι οποίοι μπορούν να αυξήσουν τη δραστηριότητα της ντοπαμίνης σε βασικές περιοχές του εγκεφάλου — ένα φαινόμενο που, σύμφωνα με μελέτες, συνδέεται με τη βελτίωση της διάθεσης και την αύξηση της εγρήγορσης», δήλωσε σχετικά με αυτό ο καθηγητής Anu Realo από το Πανεπιστήμιο του Warwick. Όλα αυτά μπορεί να οφείλονται στην ήπια στέρηση που βιώνουν ακόμη και οι μέτριοι καταναλωτές καφέ κατά τη διάρκεια του ύπνου, η οποία οδηγεί σε άμεση αύξηση της ευφορίας με την πρώτη γουλιά.
Ίσως λοιπόν να μην είναι στο μυαλό μας, η παραδοχή ότι δεν αντέχουμε τα πρωινά χωρίς καφέ.
