Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε 2.000 ενήλικες στις ΗΠΑ, κατανεμημένους ισόποσα ανά γενιά, εξέτασε τη «γλυκιά» πλευρά των γευστικών προτιμήσεων των Αμερικανών. Συγκεκριμένα στην έρευνα συμμετείχαν 500 άτομα από τη Gen Z, 500 από τη Gen X, 500 Millennials και 500 Baby Boomers.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι σχεδόν τα τρία τέταρτα της Gen Z, δηλαδή περίπου 72%, χρειάζονται από μία έως έξι μερίδες ή κομμάτια γλυκών κάθε μέρα, ενώ μόνο το 57% των Baby Boomers, των ανθρώπων δηλαδή που γεννήθηκαν μεταξύ 1946 και 1964, δήλωσε το ίδιο.
Ανεξαρτήτως γενιάς, το 81% των συμμετεχόντων θεωρεί τον εαυτό του «λάτρη των γλυκών», δηλαδή κάποιον που προτιμά πιο γλυκά σνακ. Η Gen Z όμως διατηρεί τα πρωτεία και προηγείται ξανά με ποσοστό 86%, ενώ οι Millennials ακολουθούν από κοντά με ποσοστό 81%.
Ποια ώρα θέλει η κάθε γενιά γλυκό;
Οι λιγούρες εμφανίζονται σε διαφορετικές ώρες για κάθε γενιά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, το 35% των Millennials θέλει το πρώτο γλυκό πριν το μεσημέρι, ενώ το 22% των Baby Boomers λέει ότι οι λιγούρες του εμφανίζονται το βράδυ, μετά τις 19:00. Αυτό ίσως συνδέεται με διαφορετικές συνήθειες για τα σνακ ανά γενιά: περισσότεροι Baby Boomers (32%) προτιμούν να απολαμβάνουν τα γλυκά μόνοι τους, ενώ αντίθετα, η Gen X συνήθως τρώει γλυκά με τον/τη σύντροφό της (34%), οι Millennials με τα παιδιά τους (36%) και τέλος η Gen Z προτιμά να τα απολαμβάνει με φίλους (43%).
Ενδιαφέρον είναι ότι σχεδόν 3 στους 5 συμμετέχοντες (58%) πιστεύουν ότι θα μπορούσαν εύκολα να βγουν ραντεβού ή να παντρευτούν κάποιον που δεν αγαπά τα γλυκά, ενώ ένα ακόμη 31% λέει ότι θα το σκεφτόταν. Παρόλα αυτά, λίγο περισσότερο από 1 στους 10 της Gen Z (12%) δηλώνει ότι δεν θα μπορούσε να είναι σε σχέση με κάποιον που δεν μοιράζεται την ίδια αγάπη για τα γλυκά - ποσοστό υψηλότερο από κάθε άλλη γενιά.
Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από την Talker Research, έδειξε επίσης ότι σχεδόν οι μισοί Millennials (45%) είναι «πολύ πιθανό» να αγοράσουν ένα μικρό γλυκό για τον εαυτό τους όταν βρίσκονται στο σούπερ μάρκετ.
Το να τρώει κανείς κάτι γλυκό δεν είναι απλώς συνήθεια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, ένα γλυκό κάνει τους συμμετέχοντες να αισθάνονται πιο χαρούμενοι συνολικά (44%), ενώ 2 στους 5 της Gen Z λένε ότι τους προσφέρει παρηγοριά και νοσταλγία.
Ποια είναι τα αγαπημένα γλυκά κάθε γενιάς;
Τα πέντε πιο αγαπημένα γλυκά φαίνεται ότι είναι τα μπισκότα (61%), το παγωτό (61%), η σοκολάτα (51%), οι καραμέλες (49%) και το κέικ (47%). Ωστόσο, για τη Gen Z, οι καραμέλες είναι πιο δημοφιλείς από τις μπάρες σοκολάτας (55% έναντι 53%). Όσον αφορά τα είδη καραμέλας, τόσο οι μαλακές (55%) όσο και οι φρουτένιες (50%) βρίσκονται στις πρώτες θέσεις, μαζί με τη σοκολάτα (79%) και την καραμέλα γάλακτος (54%).
Όσο για τις γεύσεις, παρότι οι κλασικές όπως η σοκολάτα (64%) και η βανίλια (44%) παραμένουν οι πιο δημοφιλείς συνολικά, υπάρχουν διαφοροποιήσεις ανά γενιά. Η φράουλα βρίσκεται στις τρεις κορυφαίες γεύσεις για τη Gen Z (51%), ενώ λίγο πάνω από το ένα τέταρτο (27%) προτιμά πιο ιδιαίτερες γεύσεις, όπως το μαλλί της γριάς.
Τα αποτελέσματα συνέκριναν επίσης όσους αυτοπροσδιορίζονται ως «λάτρεις των γλυκών» με όσους δεν το κάνουν και βρήκαν ενδιαφέροντα στοιχεία. Οι λάτρεις των γλυκών είναι πιο πιθανό να αξιολογούν την ψυχική τους υγεία με άριστα (46% έναντι 41%). Και η επίδραση δεν σταματά εκεί. Δηλώνουν επίσης μεγαλύτερη ικανοποίηση από την καριέρα τους (84% έναντι 73%) και από τη σχέση τους (93% έναντι 87%). Ανεξαρτήτως προτιμήσεων, η κατανάλωση γλυκών (37%) ξεπέρασε ακόμα και τα ταξίδια (23%) ως μία από τις δραστηριότητες που φέρνουν τη μεγαλύτερη χαρά.
Στην πραγματικότητα, το να απολαμβάνει κανείς ένα γλυκό κατατάσσεται τρίτο, μετά τη χαλάρωση (51%) και τον χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα (46%).
Τι επιπτώσεις μπορεί να έχει η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης;
Η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετης ζάχαρης στη διατροφή - δηλαδή ζάχαρης που προστίθεται στα τρόφιμα για να τα κάνει πιο γλυκά και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους - μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, να ανεβάσει την αρτηριακή πίεση και να ενισχύσει τη χρόνια φλεγμονή. Όλοι αυτοί είναι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με το Harvard Health.
Καθώς η σύγχρονη διατροφή περιλαμβάνει όλο και περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, η ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνουμε έχει αυξηθεί δραματικά, όπως ανέφεραν ερευνητές το 2016.
Πόση ζάχαρη είναι καλό καταναλώνεται;
Η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας συνιστά οι άνδρες και οι γυναίκες να καταναλώνουν το πολύ εννέα και έξι κουταλάκια του γλυκού πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα, αντίστοιχα. Για να μειωθεί η πρόσθετη ζάχαρη, οι ειδικοί συνιστούν τον περιορισμό των ζαχαρούχων ροφημάτων σε όχι περισσότερα από ένα την εβδομάδα, όπως αναφέρει το Yale Health.
Επίσης, φρόντισε να προσέχεις τις εναλλακτικές ονομασίες της ζάχαρης στις ετικέτες, προειδοποιεί το μη κερδοσκοπικό σύστημα υγείας Allina Health, όπως το σιρόπι καλαμποκιού και λέξεις που καταλήγουν σε «-όζη», οι οποίες συχνά υποδηλώνουν πρόσθετα σάκχαρα.
Διάβασε ακόμη:
