Έχεις βάλει τα μακαρόνια να βράσουν και, λίγο πριν ετοιμαστεί το φαγητό, συνειδητοποιείς ότι δεν βρίσκεις το σουρωτήρι; Δεν χρειάζεται να αγχωθείς ούτε να ψάξεις για περίπλοκες λύσεις. Υπάρχουν μερικά απλά κόλπα που μπορείς να δοκιμάσεις με σκεύη που ήδη έχεις στην κουζίνα σου.
Είτε βρίσκεσαι σε ένα εξοχικό με περιορισμένο εξοπλισμό, είτε δεν έχεις προμηθευτεί ακόμη σουρωτήρι, μπορείς να στραγγίσεις τα ζυμαρικά σου με εναλλακτικούς τρόπους.
4 τρόποι να στραγγίσεις τα μακαρόνια χωρίς σουρωτήρι
Χρησιμοποίησε το καπάκι της κατσαρόλας
Μία από τις πιο πρακτικές λύσεις είναι να αξιοποιήσεις το καπάκι της κατσαρόλας. Αν έχει ειδικές οπές για να φεύγει το νερό, ακόμη καλύτερα. Διαφορετικά, μπορείς να το αφήσεις ελάχιστα ανοιχτό, ώστε να συγκρατεί τα μακαρόνια την ώρα που αδειάζεις το νερό.
Χρειάζεται, ωστόσο, προσοχή. Χρησιμοποίησε γάντια φούρνου, κράτησε καλά το καπάκι και φρόντισε να κατευθύνεις το καυτό νερό μακριά από το σώμα σου, για να αποφύγεις τυχόν εγκαύματα.
Επίλεξε μια τρυπητή κουτάλα
Αν έχεις τρυπητή κουτάλα στο συρτάρι σου, μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για να μεταφέρεις τα μακαρόνια σε ένα άλλο σκεύος. Είναι μια εύκολη λύση, ειδικά αν μαγειρεύεις μικρή ποσότητα ζυμαρικών και δεν θέλεις να μπεις στη διαδικασία να αδειάσεις ολόκληρη την κατσαρόλα.
Δοκίμασε μια λαβίδα κουζίνας
Για τα σπαγγέτι και τα άλλα μακριά ζυμαρικά, η λαβίδα μπορεί να σου φανεί ιδιαίτερα χρήσιμη. Πιάσε τα μακαρόνια σε μικρές ποσότητες και μετέφερέ τα κατευθείαν στο σκεύος με τη σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγεις εντελώς το παραδοσιακό σούρωμα.
Χρησιμοποίησε ένα μικρό σουρωτήρι
Αν έχεις ένα μικρό σουρωτήρι με λαβή, μπορείς να βγάλεις τα ζυμαρικά σταδιακά από την κατσαρόλα και να αφήσεις το νερό να στραγγίξει. Η συγκεκριμένη μέθοδος είναι βολική όταν δεν έχεις στη διάθεσή σου ένα κανονικό σουρωτήρι, αλλά θέλεις να μεταφέρεις τα μακαρόνια με μεγαλύτερη ευκολία.
Μην πετάξεις όλο το νερό από τα μακαρόνια
Πριν αδειάσεις το νερό της κατσαρόλας, κράτησε λίγο στην άκρη. Το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά περιέχει άμυλο και μπορεί να σε βοηθήσει να δώσεις στη σάλτσα σου πιο δεμένη και βελούδινη υφή.
Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα διαπιστώσεις ότι δεν έχεις σουρωτήρι, μην ανησυχήσεις. Με λίγη προσοχή και τα κατάλληλα εργαλεία, μπορείς να ολοκληρώσεις τη μακαρονάδα σου χωρίς να χρειαστεί να αλλάξεις τα σχέδιά σου.
Διάβασε ακόμα:
