Στην Αθήνα το καλοκαίρι όσοι έχουν απομείνει περιμένουν με ανυπομονησία τις διακοπές και αναρωτιούνται πού θα βγουν σε μια πόλη που βράζει και μέρα τη μέρα αδειάζει όλο και περισσότερο από κόσμο. Και όμως, η πρωτεύουσα δεν απογοητεύει ποτέ και έτσι εμφανίζονται συνεχώς νέα spots για ποτό, με συνοδεία μικρών πιάτων, για να αλλάξεις παραστάσεις και να έχεις επιλογές.
Έτσι προέκυψε και το μπαρ 1818, που βρίσκεται στην ταράτσα του ξενοδοχείου The Modernist και από εκεί μπορείς να θαυμάσεις την Αθήνα από ψηλά και να νιώσεις πως σχεδόν αγγίζεις τον Λυκαβηττό, αν τεντώσεις προς τα δεξιά το χέρι σου.
Το πρώτο που θα σε εντυπωσιάσει, ωστόσο, είναι ότι για να μπεις χρειάζεσαι κωδικό! Συγκεκριμένα, αφού βρεθείς στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου και ανέβεις στη συνέχεια τις σκάλες που θα σε οδηγήσουν μπροστά στη γυάλινη πόρτα του μπαρ (πιο κρυφό rooftop bar δεν γίνεται!) θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσεις το 1818 και ως κωδικό για να μπεις.
Το 1818 λειτουργεί ένα μήνα και κάτι και έχει ήδη ξεχωρίσει και για την ιδιαίτερη αισθητική του, αλλά και το πώς έχει καταφέρει να συνδυάσει τη σχέση που έχει με τον Καναδά (σε αυτό το κτίριο παλαιότερα στεγαζόταν η πρεσβεία του Καναδά) με το κέντρο της αθηναϊκής πρωτεύουσας. Ακόμη και η ονομασία του αποτελεί υψίστης σημασία για τον Καναδά, καθώς τότε πραγματοποιήθηκε η Συνθήκη του 1818 ανάμεσα στις ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο, στην οποία ρυθμίζονται τα σύνορα μεταξύ της Βρετανικής Βόρειας Αμερικής (Καναδάς) και των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής.
Επομένως, είναι λογικό που εκεί θα βρεις ιδιαίτερα κοκτέιλ που παντρεύουν υλικά από τον Καναδά με εποχικά τοπικά προϊόντα, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα σαν το Peach Gimlet με τζιν, ροδάκινο και νερό ντομάτας.
Υπεύθυνος για αυτές τις δημιουργίες είναι ο Νίκος Μπάκουλης, ένας εκ των ιδρυτών του Line Athens. Βέβαια, αν και πρόκειται για μπαρ, σέβεται τόσο τον εαυτό του, ώστε στον κατάλογο βρίσκεις σάντουιτς και σνακ που φυσικά φέρουν μια καναδική πινελιά και συνδυάζονται με τα τις αλκοολούχες επιλογές. Κάθε Παρασκευή θα βρεις ζωντανά DJ sets, ενώ λειτουργεί και τον Αύγουστο, για να απολαύσεις από τις 20:00 και μετά άφθονη θέα σερβιρισμένη με προσεγμένο αλκοόλ.
1818
Ιωάννου Γενναδίου 4, μέσα στο The Modernist Hotel
Τηλέφωνο: 216-00.02.130
