Τα ροφήματα, οι σκόνες, οι σταγόνες και τα δισκία ηλεκτρολυτών εμφανίζονται παντού, ειδικά τώρα το καλοκαίρι, από τα ράφια των σούπερ μάρκετ μέχρι διαφημίσεις σε podcast, τροφοδοτώντας μια αγορά που σχεδόν διπλασιάστηκε από το 2020.
Στο TikTok, όπου υπάρχουν πάνω από 460.000 αναρτήσεις με το hashtag #electrolytes, influencers και υποστηρικτές αναμειγνύουν τα πολύχρωμα προϊόντα σε νερό και υποστηρίζουν ότι μπορούν να βελτιώσουν την ενυδάτωση, την ενέργεια, τη συγκέντρωση ή την απόδοση. Τι ισχύει όμως με αυτά τα προϊόντα και ποιοι τους χρειάζονται πραγματικά;
Αρχικά, τι είναι τελικά οι ηλεκτρολύτες;
Οι ηλεκτρολύτες είναι απαραίτητα μέταλλα, όπως το νάτριο και το κάλιο, που βοηθούν στη μετάδοση των ηλεκτρικών σημάτων τα οποία ελέγχουν τη λειτουργία των νεύρων και των μυών. Παραδοσιακά συνδέονται με την αποκατάσταση μετά από ασθένεια ή έντονη άσκηση, επειδή χάνονται (ειδικά το νάτριο) μέσω του ιδρώτα.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα δημιούργησαν το ρόφημα Gatorade για να βοηθήσουν ποδοσφαιριστές να αναπληρώνουν υγρά και ηλεκτρολύτες και να αποφεύγουν την αφυδάτωση.
Σήμερα, οι σκόνες και τα ροφήματα ηλεκτρολυτών έχουν επεκτείνει αυτό το όφελος, στοχεύοντας πλέον τον μέσο καταναλωτή και όχι απαραίτητα σε κάποιον που αθλείται σε μεγάλο βαθμό.
Τα προϊόντα με ηλεκτρολύτες έχουν γίνει δημοφιλή επειδή πολλοί άνθρωποι είναι κουρασμένοι, συνεχώς απασχολημένοι και δεν πίνουν αρκετά υγρά, σύμφωνα με ειδικούς. Και κάπως έτσι, η υπόσχεση μιας γρήγορης λύσης ενυδάτωσης είναι ελκυστική.
Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι που δεν ασκούνται έντονα πιθανότατα δεν χρειάζονται επιπλέον ηλεκτρολύτες καθημερινά και η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να είναι επικίνδυνη, ειδικά για άτομα με ορισμένες παθήσεις.
Ποιος είναι ο ρόλος των ηλεκτρολυτών στο σώμα;
Οι βασικοί ηλεκτρολύτες, όπως το νάτριο, το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, βοηθούν στη σύσπαση και χαλάρωση των μυών, κάτι που είναι κρίσιμο για τον καρδιακό ρυθμό, σύμφωνα με διατροφολόγους.
Το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο υποστηρίζουν επίσης τη λειτουργία των αγγείων, τη ρύθμιση της πίεσης και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Το ασβέστιο συμβάλλει στη δύναμη των οστών και των δοντιών.
Το νάτριο και το χλώριο ρυθμίζουν τα υγρά του σώματος και διατηρούν τον όγκο του αίματος όταν χάνουμε υγρά μέσω ιδρώτα, ούρων ή ασθένειας. Ελέγχουν την ποσότητα νερού μέσα στα κύτταρα και βοηθούν στην αποφυγή αφυδάτωσης.
Ποια είναι τα οφέλη τους;
Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετούς ηλεκτρολύτες από τη διατροφή τους (λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά, ξηρούς καρπούς, όσπρια κ.λπ.) και τα νεφρά ρυθμίζουν φυσικά την ισορροπία τους. Η έρευνα για τα συμπληρώματα αφορά κυρίως αθλητές αντοχής ή πολύ έντονη άσκηση. Σε αυτές τις περιπτώσεις μπορούν να ενυδατώσουν καλύτερα από το απλό νερό.
Όμως δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι προσφέρουν επιπλέον οφέλη όπως ενέργεια ή καλύτερη συγκέντρωση στους περισσότερους ανθρώπους. Γι’ αυτό οι ειδικοί τα προτείνουν κυρίως όταν υπάρχει έντονη και παρατεταμένη άσκηση, άθληση για πάνω από μία ώρα σε ζέστη, απώλεια υγρών λόγω εμετού ή διάρροιας. Κοινώς, δεν χρειαζόμαστε όλοι έξτρα ηλεκτρολύτες, εκτός από αυτούς που παίρνουμε από τη διατροφή μας.
Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετό νάτριο ήδη από το φαγητό τους και η υπερβολική χρήση μπορεί να αυξήσει την πίεση, όπως συμβαίνει άλλωστε και με το αλάτι. Επίσης, κάποια προϊόντα με ηλεκτρολύτες έχουν ζάχαρη, προκειμένου να είναι πιο γευστικά και αυτό από μόνο του αποτελεί ένα μειονέκτημα.
Τα νεφρά συνήθως αποβάλλουν την περίσσεια, αλλά η υπερβολική πρόσληψη από πολλά συμπληρώματα μπορεί να τα επιβαρύνει και να προκληθούν συμπτώματα όπως κράμπες, κόπωση, πονοκέφαλος, σύγχυση ή ακόμα και σοβαρά καρδιακά προβλήματα. Γι’ αυτό μην υιοθετείς κάθε τι που θα δεις στο TikTok.
Πηγή: The Washington Post
Διάβασε ακόμη:
