Όταν ταξιδεύεις, είναι σύνηθες - και για κάποιους απαραίτητο - να πάρεις μαζί σου μερικά σουβενίρ. Όταν όμως επισκέπτεσαι ένα εστιατόριο και παίρνεις ένα αντικείμενο από τον σερβίτσιο ή οτιδήποτε άλλο στα κρυφά, επειδή το ήθελες για αναμνηστικό, τότε όχι, αυτό δεν είναι θεμιτό..
Και όμως, υπάρχουν πολλοί που κλέβουν μαχαίρια, κεριά, διακοσμητικά και άλλα αντικείμενα από εστιατόρια με αστέρια Michelin, ανά τον κόσμο.
Οι περιπτώσεις κλοπών
Ακόμη και βάση για ρολό τουαλέτας έχει κλαπεί και αυτό είναι άξιο απορίας. Πρόκειται μάλιστα για περίπτωση σε ένα εστιατόριο κοντά στη Λυών, όπου πελάτης φέρεται να ξήλωσε ολόκληρη τη βάση μαζί με τις βίδες και τα ούπα. Ένας άλλος πελάτης πάλι, άδειασε το χώμα μιας γλάστρας στην τουαλέτα για να μπορέσει να την πάρει μαζί του.
Εστιάτορας από το Κεμπέκ διαμαρτυρήθηκε για παρόμοιες κλοπές τον Ιούλιο που πέρασε - ένα τραπέζι πικνίκ, έναν πίνακα ζωγραφικής, ακόμη και τον θερμοστάτη είχαν κλέψει -, ενώ Βρετανοί εστιάτορες επιβεβαιώνουν ότι το ίδιο συμβαίνει και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ο Jan Ostle από το εστιατόριο Wilsons στο Μπρίστολ δήλωσε μάλιστα στην εκπομπή World at One του BBC ότι τα κουταλάκια από φίλντισι που χρησιμοποιεί για να σερβίρει σορμπέ βοτάνων αποτελούν στόχο: «Κάθε λίγους μήνες πρέπει να αγοράζω άλλα 28».
Ακόμη και ο Gordon Ramsay έχει δηλώσει ότι από το κατάστημά του Lucky Cat στο Λονδίνο εξαφανίστηκαν 477 μικρά maneki-neko, τα χαρακτηριστικά ιαπωνικά γατάκια που θεωρούνται σύμβολα καλής τύχης.
Τι λένε οι έρευνες
Γιατί άραγε συμβαίνει αυτό; Μήπως κάποιοι αισθάνονται πως επειδή απλά βρίσκονται σε ένα περιβάλλον φιλοξενίας, όλα τους ανήκουν; Έχει ενδιαφέρον να δούμε τι λένε και τα στατιστικά, σχετικά με αυτό το φαινόμενο.
Μία έρευνα της Nisbets, εταιρείας που προμηθεύει εξοπλισμό για χώρους εστίασης, διαπίστωσε ότι το 27% των Βρετανών ενηλίκων έχει πάρει κρυφά κάτι από εστιατόριο ή παμπ.
Στους 18-24 ετών μάλιστα, το ποσοστό αναφέρεται ως 34%. Συνολικά, 36% δήλωσαν ότι έχουν τουλάχιστον ένα ή δύο κλεμμένα ποτήρια ή κούπες στο σπίτι.
Από την άλλη πλευρά του νομίσματος, σε ερωτηματολόγιο με 204 απαντήσεις από επιχειρηματίες, το 77% των operators δήλωσε ότι αντιμετωπίζει πρόβλημα με κλοπές ποτηριών.
Αξίζει να δούμε το φαινόμενο και από ψυχολογικής απόψεως. Σε ακαδημαϊκή μελέτη των Lloyd C. Harris και του Έλληνα Solon Magrizos για τη συμπεριφορά τουριστών, οι ερευνητές πήραν συνεντεύξεις από ανθρώπους σχετικά με αντικείμενα που παίρνουν από τα ταξίδια τους. Το ενδιαφέρον είναι ότι οι συμμετέχοντες αναγνώριζαν ότι η συμπεριφορά τους μπορεί να θεωρηθεί λανθασμένη ή παράνομη, αλλά χρησιμοποιούσαν διάφορες νοητικές δικαιολογίες για να μειώσουν τις ενοχές τους - για παράδειγμα, ότι «δεν κάνει πραγματικά ζημιά» σε κανέναν.
Τι μπορούν να κάνουν οι εστιάτορες για όλα αυτά; Κάποιοι έχουν δοκιμάσει να βάλουν τιμές πάνω στα αντικείμενα, να υποσχεθούν δωρεάν φαγητό σε πελάτες που θα επέστρεφαν τα αντικείμενα, ενώ η άλλη λύση είναι να μετακυλήσουν το κόστος στους πελάτες μέσω υψηλότερων τιμών. Μήπως όμως οι πελάτες να σκεφτούμε πως δεν μας ανήκουν όλα, μόνο και μόνο επειδή επισκεπτόμαστε ένα εστιατόριο;
Διάβασε ακόμα:
