Πρόκειται για μια διεθνή πλατφόρμα επενδύσεων, δικτύωσης και καινοτομίας, όπου οι ηγέτες της αγοράς, οι πρωτοπόροι του κλάδου και οι δημιουργοί τάσεων θα παρουσιάσουν τις εξελίξεις που διαμορφώνουν το μέλλον του κλάδου F&B.  

Περισσότεροι από 30.000 επαγγελματίες από 80+ χώρες – food traders, retailers, διανομείς και αγοραστές από όλο τον κόσμο θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν προϊόντα υψηλής ποιότητας, να συνάψουν στρατηγικές συνεργασίες και να κλείσουν σημαντικές εμπορικές συμφωνίες με τους εκθέτες, ενισχύοντας την παρουσία τους σε υφιστάμενες και νέες αγορές.  

Μάλιστα, 1.300 Έλληνες και ξένοι εκθέτες θα παρουσιάσουν περισσότερα από 52.000 τρόφιμα και ποτά. Ανάμεσά τους, μικροί παραγωγοί και μικρομεσαίες παραγωγικές επιχειρήσεις από κάθε γωνιά της χώρας παίρνουν μέρος στην έκθεση μέσω των Περιφερειών, Επιμελητηρίων και Δήμων. 

Παράλληλα, στο ίδιο πλαίσιο θα βρεις και τις δημοφιλέστερες καταναλωτικές και b2b τάσεις. Τα τοπικά και παραδοσιακά προϊόντα, οι healthy και vegan παραλλαγές των πιο κλασικών συνταγών, η πολύ δημοφιλής κατηγορία των ready to cook, οι έτοιμες ολοκληρωμένες λύσεις ready to eat για την επαγγελματική κουζίνα, αλλά και τα sugar free, plant–based, protein ή keto approved προϊόντα, οι premium εκδοχές των παραδοσιακών αποσταγμάτων, όπως το τσίπουρο, οι προτάσεις με ethnic χαρακτήρα, είναι μερικά από όσα θα παρουσιαστούν από τους εκθέτες.  

2 stages, oμιλίες και live cooking shows

F&B Business Laboratory  

Στελέχη της αγοράς και θεσµικοί εκπρόσωποι θα συναντηθούν για να δώσουν απαντήσεις στις προκλήσεις του σήµερα. Από τις πιο δυναµικές νέες παγκόσµιες τάσεις µέχρι τις στρατηγικές για επιτυχηµένες εξαγωγές, το stage του Hall 2 θα αποτελέσει κέντρο γνώσης και ενηµέρωσης για τον F&B κλάδο. Συγκεκριμένα θα εστιάσουν σε: 

• Αναλύσεις για τις προοπτικές ανάπτυξης των ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό και χρηματοδοτικά εργαλεία για την ενίσχυση της εξωστρέφειας των επιχειρήσεων.
• Πρακτικές βιώσιμης παραγωγής, τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, και τη διαχείριση απορριμμάτων συσκευασίας σύμφωνα με τους νέους κανονισμούς.
• Παρουσίαση των νέων τάσεων στην παραγωγή και χρήση της ρομποτικής και της τεχνητής νοημοσύνης στον κλάδο.
• Ενημέρωση για τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, τον ρόλο της διαπίστευσης στην προστιθέμενη αξία των προϊόντων και τη συμμόρφωση με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Mediterranean Food Stage – «GReek Origins»

Το Mediterranean Food Stage στο Hall 1 θα φιλοξενήσει µια σειρά από live cooking shows, µε τον θεµατικό τίτλο «GReek Origins» που θα φέρουν στο προσκήνιο τους θησαυρούς της ελληνικής γης. ∆ηµοφιλή τοπικά προϊόντα από όλες τις γεωγραφικές περιφέρειες θα πρωταγωνιστήσουν σε δηµιουργικές συνταγές.

Mαζί και η έκθεση ΟΕΝΟΤΕLIA  

Από τις κορυφαίες ετικέτες του ελληνικού αµπελώνα, µέχρι σπάνιες διεθνείς επιλογές και παραδοσιακά αποστάγµατα στη σύγχρονη εκδοχή τους, η έκθεση αποτελεί τον απόλυτο προορισµό για κάθε επαγγελµατία της εστίασης και του retail που αναζητά προτάσεις διαφοροποίησης και αύξηση της ανταγωνιστικότητας της επιχείρησής του. 

Στην Οenotelia έχεις την ευκαιρία να ανακαλύψεις περισσότερους από 200 εκθέτες που κυριαρχούν στην αγορά και να δοκιµάσεις στην πάνω από 400 επιλεγµένα εκλεκτά κρασιά, στον χώρο που έχει διαμορφωθεί και ονομάζεται «πλατεία γευσιγνωσίας». 

FOOD EXPO & OENOTELIA

Πότε: 14 -16 Μαρτίου 2026, 10:00-18:00
Πού: Athens Metropolitan Expo, Σπάτα Αττικής