Η οινική έκθεση, που αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης για το κοινό, τους επαγγελματίες του κλάδου και εσένα που θέλεις να γνωρίσεις καλύτερα τον πλούτο και τη δυναμική της αμπελοοινικής Βόρειας Ελλάδας επιστρέφει. Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, 14:00-21:00 στο ξενοδοχείο Makedonia Palace στα ΒορΟινά θα έχεις την ευκαιρία να συναντήσεις από κοντά τους ανθρώπους των οινοποιείων και να δοκιμάσεις κρασιά από τις σημαντικότερες αμπελουργικές ζώνες του Βορρά. Η ξεχωριστή γεωγραφία, το μικροκλίμα και η μακρά οινική παράδοση, φέρνουν στο προσκήνιο κρασιά που εκφράζουν τον τόπο προέλευσής τους και αναδεικνύουν τη σύγχρονη εικόνα της οινοπαραγωγής.
Με στόχο να παρουσιαστεί ο ιδιαίτερος χαρακτήρας γηγενών και διεθνών ποικιλιών, καθώς και τη σύγχρονη δημιουργική προσέγγιση των Οινοποιών, στην έκθεση θα είναι στη διάθεσή σου για γευστική δοκιμή: λευκοί, orange, ροζέ και ερυθροί οίνοι, ημιαφρώδεις και αφρώδεις, ξηροί και γλυκείς, μονοποικιλιακoί ή σε χαρμάνια, έως και εντυπωσιακά αμπελοοινικά αποστάγματα - ακόμη και μακρόχρονης παλαίωσης.
Τα ΒορΟινά, άλλωστε είναι μια γιορτή αφιερωμένη στο κρασί, στον αμπελώνα και στους ανθρώπους του. Μια ευκαιρία να συναντηθούν παραγωγοί και κοινό στον ίδιο χώρο και να μοιραστούν τη γνώση, την εμπειρία και πάνω απ’ όλα την απόλαυση του κρασιού.
Σύμφωνα με το στυλ των ΒορΟινών, τα τραπέζια των εκθετών ακολουθούν τις οινικές διαδρομές από τους «Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», ώστε οι επισκέπτες να έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάζουν και να αξιολογούν τις τοπικές ποικιλίες και τα οινικά στυλ από τα διαφορετικά terroirs του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα:
Από τη Διαδρομή της Ηπείρου
- Zoinos Winery - Ζίτσα, Ιωάννινα
- Κατώγι Αβέρωφ - Μέτσοβο, Ιωάννινα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
- Αμπελώνας Καμκούτη - Βελβεντό Κοζάνης
- Κτήμα Βογιατζή - Βελβεντό Κοζάνης
- Κτήμα Πάντου - Υδρούσα Φλώρινας
- Κτήμα Άλφα - Αμύνταιον Φλώρινας
- Αμπελώνες Άμοινος - Αμύνταιον Φλώρινας
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
- Κτήμα Ταραλάς - Πατρίδα
- Μπουτάρη – Στενήμαχος
- Klonas Boutique Winery- Παλιοκαλιάς
- Κτήμα Φουντή - Νέα Στράντζα
- Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Γιαννακοχώρι
- Βαένι Νάουσα - Επισκοπή
Από τη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
- Οινοποιείο 3 Γενιές – Πιπεριά, Αριδαία Πέλλας
- Μικρό Κτήμα Τίτου - Δύο Ποτάμια, Παιονία, Γουμένισσα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
- Οινοποιείο Κεχρής - Καλοχώρι
- Κτήμα Φλόριαν - Τρίλοφος
- Κτήμα Γεροβασιλείου – Επανομή
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
- Κτήμα Πόρτο Καρράς - Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία
- Μετόχι Μυλοπόταμος - Ιερό Κελί Αγίου Ευσταθίου, Άγιον Όρος
- Akrathos Newlands Winery, Μεγάλη Παναγία
Από τη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
- Κτήμα Βιβλία Χώρα - Κοκκινοχώρι Καβάλας
- Κτήμα Τέχνη Οίνου - Μικροχώρι Δράμας
- Estates Costa Lazaridi - Αδριανή Δράμας
- Κτήμα Παυλίδη - Κοκκινόγεια Δράμας
- Oenops Wines - Προσοτσάνη Δράμας
- Το Κτήμα τ’ Αποστόλη - Άμπελοι Σερρών
Παράλληλο Πρόγραμμα
H έκθεση πλαισιώνεται από ένα πλούσιο και ιδιαίτερα ενδιαφέρον πρόγραμμα παράλληλων προτάσεων:
Στην Αίθουσα Alexandros II
- 15:00-17:00 | Masterclass: «Η τέχνη και τεχνική του σωστού wine service» με τον Γιώργο Λούκα - Founder, Genius in Gastronomy | Sommelier Trainer
- 17:30-18:30 | Ανοιχτή Συζήτηση: «Όταν ο αμπελώνας γίνεται προορισμός. Το success story των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος».
Στην Αίθουσα Amfitrion I
- 19:00-21:00 | Διαδραστικό Workshop: «Βασικές Αρχές Οινογνωσίας» με τους οινολόγους Βασίλη Γεωργίου και Αλεξάνδρα Παπαδάκη
Στο Foyer της Αίθουσας Amfitrion I
- 14:00 – 21:00 Θεματικό τραπέζι οινογευσίας:
με τα κορυφαία βραβευμένα κρασιά και αποστάγματα του 26ου διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy».
Στην Αίθουσα της Κεντρικής Εκδήλωσης
- 14:00 – 21:00 Θεματικό τραπέζι οινογευσίας: με εμβληματικές ετικέτες των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» 10+ ετών παρουσίας στην αγορά.
Η είσοδος ή συμμετοχή στις δράσεις του παράλληλου προγράμματος είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών.
ΒορΟινά
Πού: Στο ξενοδοχείο Makedonia Palace
Πότε: Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, 14:00-21:00
Κόστος εισόδου: Για να αγοράσεις εισιτήριο και να ενημερωθείς για τις τιμές, πάτα εδώ.
