Στην κουζίνα κουβαλάς μικρές συνήθειες που έμαθες από τους γονείς ή τους παππούδες σου - κινήσεις σχεδόν μηχανικές, που σπάνια αμφισβητείς. Κάνεις πράγματα «όπως πρέπει», χωρίς πάντα να ξέρεις γιατί.
Μία από αυτές τις λεπτομέρειες είναι και ο τρόπος που αποθηκεύεις τα ποτήρια στα ντουλάπια με το στόμιο προς τα κάτω. Πιθανότατα το κάνεις ήδη - και σωστά, αλλά έχεις αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι η λογική πίσω από αυτή τη συνήθεια;
Δεν είναι απλώς θέμα τάξης. Ο τρόπος που τοποθετείς τα ποτήρια επηρεάζει την υγιεινή, την πρακτικότητα της καθημερινότητάς σου, ακόμη και τη διάρκεια ζωής των γυάλινων σκευών. Με μια τόσο μικρή κίνηση, μπορείς να προστατεύσεις το εσωτερικό τους από τη σκόνη και να αποφύγεις εκείνη την εκνευριστική σκέψη ότι «καλύτερα να το ξαναπλύνω».
Μερικές φορές, η διαφορά στην κουζίνα κρύβεται στις πιο απλές λεπτομέρειες.
Σκόνη, ψίχουλα και έντομα: Τι πέφτει μέσα στο ποτήρι σου
Σκέψου το λίγο: μαγειρεύεις με ανοιχτά παράθυρα, ο απορροφητήρας δουλεύει όποτε το θυμηθείς και η σκόνη - όσο κι αν καθαρίζεις - κάπου θα καταλήξει. Είναι απλώς η καθημερινότητα μιας ελληνικής κουζίνας.
Αν αφήνεις τα ποτήρια με το χείλος προς τα πάνω, ό,τι κυκλοφορεί στον αέρα μπορεί πολύ εύκολα να βρεθεί μέσα τους. Μικροψίχουλα, σκόνη, και το καλοκαίρι… κανένα μικρό έντομο που πέρασε βιαστικά. Γυρίζοντάς τα ανάποδα, βάζεις ένα απλό αλλά αποτελεσματικό «στοπ». Το εσωτερικό τους μένει πιο προστατευμένο.
Υπολειπόμενη υγρασία: Το σημείο που κάνει τη διαφορά
Εδώ είναι όλο το παιχνίδι. Αν το ποτήρι δεν έχει στεγνώσει εντελώς και το βάλεις κατευθείαν ανάποδα στο ντουλάπι, η υγρασία που μένει μέσα παγιδεύεται.
Η υγρασία στο σπίτι είναι ο καλύτερος «σύμμαχος» για δυσάρεστες οσμές και μούχλα. Σύμφωνα με το CDC, η ανάπτυξη μούχλας συνδέεται άμεσα με την παρουσία υγρασίας και συμπύκνωσης, κάτι που μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις - ειδικά σε άτομα πιο ευαίσθητα. Με απλά λόγια, πρώτα βεβαιώνεσαι ότι το ποτήρι έχει στεγνώσει καλά και μετά αποφασίζεις πώς θα το τοποθετήσεις.
Σπασίματα στο στόμιο: Ένας υποτιμημένος κίνδυνος
Δεν είναι όλα τα ποτήρια ίδια - και αυτό έχει σημασία. Τα πιο λεπτά, όπως τα ποτήρια κρασιού, έχουν πολύ πιο ευάλωτο στόμιο. Αν τα ακουμπήσεις απευθείας στο ράφι, ειδικά αν η επιφάνεια είναι σκληρή ή υπάρχει κάποιο μικροσκοπικό ψίχουλο που δεν φαίνεται, αυξάνεις τις πιθανότητες για μικροφθορές ή ακόμη και για σπάσιμο.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, το να τα αποθηκεύεις με το χείλος προς τα πάνω είναι συχνά πιο «φιλική» επιλογή για το ίδιο το γυαλί. Αντίθετα, όταν μιλάμε για πιο ανθεκτικές κούπες ή για τα καθημερινά ποτήρια που χρησιμοποιείς συνέχεια, το να τα τοποθετείς ανάποδα δεν δημιουργεί πρόβλημα - αρκεί το ντουλάπι να είναι καθαρό και στεγνό.
Μικρό αλλά χρήσιμο tip: Ένα αντιολισθητικό «χαλάκι» ραφιού βοηθά και στην υγιεινή και στη σταθερότητα.
Διάβασε ακόμη:
