Υπάρχει μια εύκολη λύση που μπορεί να μην είχες σκεφτεί και να σου προσφέρει χωρίς καθυστέρηση το πιο comfort συνοδευτικό, που δεν είναι άλλο από την πατάτα.
Με τη βοήθεια του φούρνου μικροκυμάτων, σε λιγότερο από 10 λεπτά θα έχεις έτοιμο το συνοδευτικό για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα, χωρίς κόπο και αναμονή. Συνοδεύοντας με ψητό κοτόπουλο ή τόνο και μια ωραία σάλτσα δηλαδή, θα έχεις ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο στο τραπέζι σου.
Πώς να ψήσεις μια πατάτα στον φούρνο μικροκυμάτων
Η διαδικασία είναι απλή: Τοποθετείς μία πατάτα σε πυρίμαχο σκεύος, κατάλληλο για μικροκύματα και την ψήνεις στη μέγιστη ισχύ για 5 λεπτά από τη μία μεριά και έπειτα άλλα 3 από την άλλη. Στην περίπτωση που έχεις 2 ή περισσότερες πατάτες, αντί για 3 λεπτά μόλις τις γυρίσεις, τις αφήνεις μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5.
Οποιοδήποτε μέγεθος πατάτας είναι κατάλληλο για αυτή την τεχνική, αλλά οι μεγάλες πατάτες μπορεί να χρειαστούν 1 λεπτό παραπάνω. Επίσης, αν ψήνεις περισσότερες από μία πατάτες, προσπάθησε να είναι όλες περίπου στο ίδιο μέγεθος, ώστε να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.
Η διαδικασία βήμα - βήμα
- Πλένεις καλά τις πατάτες τρίβοντας τες κάτω από τρεχούμενο νερό και έπειτα τις στεγνώνεις καλά.
- Τις τρυπάς 4 ή 5 φορές από κάθε πλευρά. Αυτό επιτρέπει στον ατμό να διαφύγει κατά το ψήσιμο.
- Τις αλείφεις με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζεις γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετείς τις πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος και τις ψήνεις στη μέγιστη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων για 5 λεπτά. Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά τις γυρνάς με πιρούνι ή λαβίδα, καθώς θα καίνε.
- Συνεχίζεις το ψήσιμο, αναλόγως τις πατάτες που έχεις, ακολουθώντας τους χρόνους που προαναφέραμε: για 1 πατάτα ψήνεις για ακόμη 3 λεπτά, για 2 ή περισσότερες πατάτες ψήνεις για άλλα 5 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμες, θα πρέπει να τρυπιούνται εύκολα με πιρούνι ή μικρό μαχαίρι μέχρι το κέντρο. Αν χρειαστεί, συνεχίζεις το ψήσιμο σε διαστήματα 1 λεπτού, μέχρι να είναι εντελώς μαγειρεμένες. Προσοχή! Πρέπει να φορέσεις γάντια φούρνου για να βγάλεις το σκεύος από τον φούρνο μικροκυμάτων.
Και αν είσαι περισσότερο οπτικός τύπος, στο TikTok έχουν κυκλοφορήσει διάφορα βίντεο που σου δείχνουν βήμα - βήμα αυτό τον τρόπο μαγειρέματος, που σου γλιτώνει χρόνο και φασαρία στην κουζίνα, με το συγκεκριμένο να υπερβαίνει τις 134 χιλιάδες προβολές:
Γιατί θα αγαπήσεις αυτή την τεχνική
Είναι απίστευτα γρήγορη. Δεν χρειάζεται να περιμένεις 1 ώρα για να ψηθούν οι πατάτες στον φούρνο, όταν μπορείς να τις έχεις έτοιμες σε 10 λεπτά ή και λιγότερο. Επιπλέον, οι πατάτες γίνονται εξαιρετικά τρυφερές, με μαλακή σάρκα και είναι ιδανικές για μαγειρευτά, για πατατοσαλάτα, για να συνοδεύσεις ψητό κρέας ή ψάρι και για την προετοιμασία γευμάτων όλης της εβδομάδας - το γνωστό meal prep.
Χρήσιμες συμβουλές
- Μην ξεχάσεις να τρυπήσεις τις πατάτες σου. Αν δεν το κάνεις, ο ατμός μπορεί να συσσωρευτεί και η πατάτα να «εκραγεί» μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων - κάτι που σίγουρα δεν θέλεις.
- Για πιο τραγανή φλούδα, μπορείς αν θέλεις να προθερμάνεις το φούρνο στους 220°C όσο ψήνονται οι πατάτες στα μικροκύματα και έπειτα να τις μεταφέρεις εκεί για ψήσιμο. Απλώς τις ελέγχεις κάθε λίγα λεπτά και τις βγάζεις μόλις η φλούδα γίνει στεγνή και τραγανή.
