Ο όρος okupa βασίζεται στην ισπανική λέξη ocupar (καταλαμβάνω) και συμβολίζει την επανεφεύρεση των χώρων, με σκοπό τη σύνδεση κοινοτήτων πέρα από σύνορα. Από εκεί δανείζεται το όνομά του το νέο, εναλλακτικό concept φιλοξενίας στον Κεραμεικό, που στο ισόγειό του φιλοξενεί έναν πολυχώρο για brunch και πολιτιστικές δράσεις.

Στο εστιατόριο και το μπαρ του Okupa μπορείς να πας από νωρίς το πρωί για brunch, μέχρι το βράδυ για φαγητό και κοκτέιλ, επιλέγοντας είτε τον κομψό εσωτερικό του χώρο είτε, καιρού επιτρέποντος, την αυλή. Ανάμεσα στα πιάτα θα βρεις κροκέτες με μοσχαρίσια μάγουλα και burger με καβούρι και καπνιστή μαγιονέζα chipotle, ενώ από γλυκά υπάρχει μους σοκολάτας με φράουλες και crumble αμυγδάλου. Στην cocktail list του μαγαζιού συναντάς κλασικές αλλά και signature επιλογές, ενώ την κάρτα συμπληρώνουν φυσικά κρασιά και craft μπίρες.

Οι συνιδιοκτήτες του νέου αυτού concept είναι ο Georges Batrouni και ο Hrag Darakjian με πολυετή εμπειρία στον χώρο της φιλοξενίας και της εστίασης. Μάλιστα ο Hrag Darakjian ξεκίνησε την καριέρα του στις fusion κουζίνες του Λονδίνου και στη συνέχεια εργάστηκε στο Παρίσι, την Αθήνα και τη Βηρυτό, ενώ έχει ταξιδέψει στην Ασία όπου μελέτησε την κουζίνα στις ρίζες της, αλλά και στη Σκωτία όπου τελειοποίησε την τέχνη του ουίσκι. Γι' αυτό και ο ίδιος έχει επιμεληθεί τόσο το μενού όσο και την cocktail list.

Σημείωσε τέλος, ότι στον ημιώροφο υπάρχει ένα co-working space με soundproof booths, για να μπορεί όποιος θέλει να κάνει τις διαδικτυακές επικοινωνίες και συναντήσεις του, χωρίς να ενοχλεί. Οπότε λειτουργεί εξαιρετικά για όποιον θέλει να έρθει μαζί με το λάπτοπ του και παράλληλα να απολαύσει το brunch και τον καφέ του.

Okupa

Ψαρομηλίγκου 9, Κεραμεικός 10553
Τηλέφωνο: 211-01.09.999