Ανάμεσα στη ζωντάνια της Ερμού και στα γραφικά στενά του Ψυρρή, εκεί όπου η Αθήνα συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη αύρα της, έκανε την εμφάνισή του το Liystor, ένας χώρος που έχει πολλά να αφηγηθεί. Στεγασμένο σε ένα ιστορικό σπίτι με αρχαιολογική κληρονομιά, το Liystor υπόσχεται να προσφέρει εμπειρίες που παντρεύουν την ιστορία με τη γεύση.

Το όνομά του δεν επιλέχθηκε τυχαία, μιας και ο νέος πολυχώρος του κέντρου της Αθήνας στεγάζεται στο παλιό σπίτι του Κυριακού Πιττάκη, ενός από τους πρώτους αρχαιολόγους της πρωτεύουσας και του ανθρώπου που ανακάλυψε την «Κλεψύδρα της Ακρόπολης». Από αυτήν την ανακάλυψη - και την ιδέα του «ληστή του ύδατος» - εμπνεύστηκε την ταυτότητά του, συνεχίζοντας συμβολικά την αποστολή του Πιττάκη: να αναδείξει την ελληνική ταυτότητα, αυτή τη φορά μέσα από την κουζίνα.

Απλωμένο σε τέσσερις διαφορετικούς ορόφους, το Liystor αποπνέει την αριστοκρατική ατμόσφαιρα της παλιάς Αθήνας και προσφέρει φιλοξενία από το πρωί μέχρι το βράδυ. Μια αυλή για στιγμές χαλάρωσης, μια βεράντα με πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και τον Ναό του Ηφαίστου, καθώς και ένα κελάρι με επιλεγμένες ετικέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, όπου διοργανώνονται tasting events και wine pairings.

Στην κουζίνα, ο σεφ Νίκος Αποστολάκης, ο οποίος έχει εργαστεί σε πολυβραβευμένες κουζίνες στην Ελλάδα και την Ευρώπη, όπως το Βoury στο Βέλγιο (3 αστέρια Michelin), το Residenz Heinz Winkler στο Μόναχο (2 αστέρια Michelin) και το Celeste στο Λονδίνο (1 αστέρι Michelin), δημιουργεί ένα μενού με θαλασσινή καρδιά, αναδεικνύοντας την τέχνη της ωρίμασης του ψαριού.

Στο brunch θα βρεις πιάτα όπως sausage sando, sourdough toast και pancake Dubai, ενώ πιο αργά μέσα στη μέρα μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε fish & chips, carpaccio tonato αλλά και vegetarian εκδοχές. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με signature κοκτέιλ που σερβίρονται ως αργά. 

Liystor 

Ερμού 92-94 και Πιττάκη 1
Τηλέφωνο: 210-22.41.113