Σίγουρα έχει πάρει το μάτι σου μία από αυτές τις μεταλλικές καφετιέρες που κυκλοφορούν στα social media, οι οποίες υπόσχονται πως φτιάχνουν τον τέλειο εσπρέσο στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα.
Οι λάτρεις της καφετιέρας Moka, έχουν κατακλύσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπως και οι οδηγίες για την παρασκευή καφέ με τη βοήθειά της.
Τι είναι το moka pot
Παρότι το βλέπουμε να κυκλοφορεί πολύ το τελευταίο διάστημα στο διαδίκτυο, το moka pot έχει εφευρεθεί ήδη από το μακρινό 1933 από τον Ιταλό Alfonso Bialetti, της ομώνυμης εταιρίας, η οποία είναι κατασκευαστής τους.
Το moka pot είναι στενά συνδεδεμένο με την ιταλική κουλτούρα του καφέ και λέγεται ότι εμπνεύστηκε από τις οικιακές συσκευές καθαρισμού της εποχής, οι οποίες χρησιμοποιούσαν πίεση ατμού για να ωθήσουν το νερό μέσα από σωλήνες. Ο Bialetti μετέφερε αυτήν την ιδέα στον καφέ.
Πώς λειτουργεί
Η καφετιέρα Moka φτιάχνει καφέ με πιο έντονη γεύση, καθώς εξάγει τους κόκκους καφέ υπό πίεση. Συγκεκριμένα, όλη η διαδικασία βασίζεται στη φυσική πίεση του ατμού και δεν περιλαμβάνει κάποιο μηχανικό μέρος.
Στην ουσία γεμίζεις το κάτω δοχείο με νερό, τοποθετείς τον αλεσμένο καφέ στο μεσαίο φίλτρο και βιδώνεις το επάνω μέρος. Όταν τη βάλεις στη φωτιά, το νερό ζεσταίνεται και μετατρέπεται σε ατμό, ο οποίος αυξάνει την πίεση στο κάτω δοχείο. Αυτή η πίεση σπρώχνει το ζεστό νερό προς τα πάνω, μέσα από τον καφέ και στη συνέχεια, μέσω ενός σωλήνα, ανεβαίνει στο πάνω δοχείο ως έτοιμος καφές. Όλη η διαδικασία βασίζεται στη φυσική πίεση του ατμού και δεν περιλαμβάνει μηχανικά μέρη ή αντλίες.
Ο καφές που φτιάχνει έχει έντονη γεύση και συχνά χρησιμοποιείται σαν βάση για καφέδες όπως λάτε ή καπουτσίνο.
Αξίζει τελικά ή όχι;
Ανάλογα με το μοντέλο moka pot που θα διαλέξεις, οι συσκευές που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά είναι αρκετά οικονομικές, σε σχέση με άλλες καφετιέρες. Βέβαια, στην εποχή που ο χρόνος είναι χρήμα και όλοι έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε τις κάψουλες καφέ, ίσως να μην ακούγεται δελεαστική ιδέα. Αν όμως ασχολείσαι με το κομμάτι του καφέ και σε ενδιαφέρει να το ψάξεις, οι coffee experts λένε ότι η γεύση και τα αρώματα του καφέ από το moka pot είναι αρκετά εντονότερα.
Βάλε και στα plus ότι θα βγάλεις και μία φωτογραφία με το φλιτζάνι γεμάτο καφέ και δίπλα την καφετιέρα, για post στα social! Μήπως τώρα το ξανασκέφτηκες;
