με μια ματιά toggle
- Ερευνητές αξιοποίησαν δεδομένα από τη μακροχρόνια μελέτη Growing Up Today Study (GUTS), παρακολουθώντας 25.749 παιδιά και εφήβους, με μέση ηλικία περίπου τα 12 χρόνια κατά την έναρξη της παρακολούθησης. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για έως και 25 χρόνια, μέχρι την ενήλικη ζωή τους.
- Όσοι κατανάλωναν δύο ή περισσότερες μερίδες ζαχαρούχων ροφημάτων την ημέρα είχαν 52% υψηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν υπέρταση, σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερες από τρεις μερίδες την εβδομάδα.
- Σύμφωνα με τη μελέτη, η αντικατάσταση μίας μερίδας ζαχαρούχου ροφήματος την ημέρα με ολόκληρο φρούτο συσχετίστηκε με 22% χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης, ενώ η αντικατάσταση με γάλα ή νερό συνδέθηκε αντίστοιχα με 13% και 9% χαμηλότερο κίνδυνο.
Οι διατροφικές συνήθειες που αποκτά κανείς από μικρή ηλικία φαίνεται πως μπορεί να αφήνουν το αποτύπωμά τους στην υγεία για πολλά χρόνια. Σε προηγούμενο άρθρο άλλωστε, έχουμε μιλήσει για μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Pediatric Research και ανέδειξε τον αντίκτυπο της ανεπαρκούς διατροφής από τη γέννηση έως τον πρώτο χρόνο ζωής τόσο στην ανάπτυξη όσο και στην επιβίωση και στις μετέπειτα νοσολογικές επιπλοκές.
Σε πιο πρόσφατες εξελίξεις, μία νέα μεγάλη μελέτη εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση ζαχαρούχων ροφημάτων από την παιδική ηλικία και τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης αργότερα στη ζωή.
Οι ερευνητές αξιοποίησαν δεδομένα από τη μακροχρόνια μελέτη Growing Up Today Study (GUTS), παρακολουθώντας 25.749 παιδιά και εφήβους, με μέση ηλικία περίπου τα 12 χρόνια κατά την έναρξη της παρακολούθησης. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για έως και 25 χρόνια, μέχρι την ενήλικη ζωή, ενώ ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατέγραφαν τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και την κατάσταση της υγείας τους. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, 1.625 άτομα εμφάνισαν υπέρταση.
Ας ρίξουμε λοιπόν μία ματιά στα άκρως ενδιαφέροντα αποτελέσματα: όσοι κατανάλωναν δύο ή περισσότερες μερίδες ζαχαρούχων ροφημάτων την ημέρα είχαν 52% υψηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν υπέρταση σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερες από τρεις μερίδες την εβδομάδα. Η σχέση αυτή παρέμενε σημαντική ακόμη και όταν οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI), η ποιότητα της διατροφής και η σωματική δραστηριότητα.
Ένα σημείο στο οποίο αξίζει να σταθούμε είναι το γεγονός ότι η μελέτη δεν έδειξε την ίδια σχέση για τα ολόκληρα φρούτα. Αντίθετα, η υψηλή κατανάλωση χυμών φρούτων συνδέθηκε επίσης με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η μορφή με την οποία καταναλώνονται τα σάκχαρα έχει σημασία: τα ζαχαρούχα ροφήματα προσφέρουν σημαντικές ποσότητες ελεύθερων σακχάρων χωρίς τις φυτικές ίνες και τη δομή που περιέχουν τα ολόκληρα φρούτα.
Τα ολόκληρα φρούτα ως πιο υγιεινή επιλογή, αντί για τους χυμούς
Σύμφωνα με τη μελέτη, η αντικατάσταση μίας μερίδας ζαχαρούχου ροφήματος την ημέρα με ολόκληρο φρούτο συσχετίστηκε με 22% χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης, ενώ η αντικατάσταση με γάλα ή νερό συνδέθηκε αντίστοιχα με 13% και 9% χαμηλότερο κίνδυνο.
Όπως συμβαίνει βέβαια και στις περισσότερες έρευνες, οι συγγραφείς τονίζουν ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης, επομένως τα αποτελέσματα δείχνουν συσχέτιση και δεν αποδεικνύουν από μόνα τους ότι τα ζαχαρούχα ροφήματα προκαλούν υπέρταση.
Ωστόσο, δεν πρέπει να παραβλέψουμε ότι το μεγάλο μέγεθος του δείγματος, η μακρά περίοδος παρακολούθησης και η καταγραφή των διατροφικών συνηθειών από την παιδική ηλικία έως την ενήλικη ζωή προσθέτουν σημαντικά στοιχεία στη συζήτηση για τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη της υπέρτασης.
Διάβασε ακόμη:
