Πώς θα σου φαινόταν αν μάθαινες ότι ο καφές όχι απλά σου προσφέρει στιγμές απόλαυσης μέσα στη μέρα και την τόνωση που χρειάζεσαι για να ανταπεξέλθεις στις υποχρεώσεις σου, αλλά και οφέλη για την υγεία; Σίγουρα πολύ αισιόδοξο, όμως υπάρχουν νέες μελέτες που αποδεικνύουν ότι αυτό όντως ισχύει. 

Και τα νέα είναι μάλλον καλά για όσους πίνουν καφέ καθημερινά, χωρίς όμως υπερβολές. Ειδικότερα, νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Alimentary Pharmacology and Therapeutics έδειξε ότι όσοι πίνουν σταθερά καφέ κάθε πρωί, συγκεκριμένα, έχουν μικρότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ηπατικές παθήσεις όπως ο καρκίνος του ήπατος. Όπως μάλιστα διαπίστωσε,  η κατανάλωση δύο φλιτζανιών καφέ την ημέρα μείωνε τον κίνδυνο για κίρρωση κατά 44%.

Παράλληλα, ο καφές βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο συκώτι, ειδικά όταν πρόκειται για μη αλκοολική λιπώδη νόσο, περιέχει αντιοξειδωτικά και άλλα βιοενεργά συστατικά που μειώνουν τη φλεγμονή στο ήπαρ, ενώ η τακτική κατανάλωσή του έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης κίρρωσης, ακόμη και σε άτομα που καταναλώνουν αλκοόλ. 

Γενικώς, η καθημερινή κατανάλωση καφέ συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων ALT και AST, κάτι που δείχνει καλύτερη λειτουργία του ήπατος.

Τι να προσέξεις 

Πρόσεξε όμως μην το παρακάνεις με τους καφέδες – ειδικά τώρα που έμαθες ότι σου κάνουν καλό – και  πίνεις υπερβολικές ποσότητες (π.χ. πάνω από 4-5 φλιτζάνια την ημέρα), αφού η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή σου πίεση.