Η εικόνα φαγητού δεν είναι ποτέ «ένα κλικ». Είναι ψώνια, κουβάλημα, ψίχουλα, styling, φώτα, αισθητική και τελικά συναίσθημα. Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχω ένα μυστικό», η Γωγώ Ξαγοράρη και η Αντωνία Κατή μιλούν στην Ιωάννα Σταμούλου για το πώς ένα πιάτο μετατρέπεται σε εικόνα που σου ανοίγει την όρεξη.

Από τα πρώτα αδέξια food blogs μέχρι τις επαγγελματικές φωτογραφίσεις και το Instagram που άλλαξε τα πάντα, οι δύο food photographers και stylists αποκαλύπτουν τι πραγματικά κρύβεται πίσω από κάθε λήψη. Γιατί το φαγητό δεν φωτογραφίζεται απλώς, σκηνοθετείται, φωτίζεται και φτάνει να αφηγείται μια μικρή ιστορία.

Μιλούν για τη μετάβαση από τη δημοσιογραφία και τη διαφήμιση στη food photography, για τον ρόλο της μητρότητας στις επαγγελματικές τους αποφάσεις, αλλά και για το πώς η αισθητική εξελίχθηκε: από τις «στημένες» εικόνες των περιοδικών του παρελθόντος στα αληθινά, «τσαλακωμένα» τραπέζια του σήμερα, με ψίχουλα και μη τέλεια συμμετρικές λήψεις.

Πόσο αληθινό είναι τελικά αυτό που βλέπουμε σε μια φωτογραφία φαγητού; Χρησιμοποιείται όντως κόλλα αντί για γάλα; Και γιατί μια σαλάτα μπορεί να είναι πιο δύσκολη στη φωτογράφιση από ένα παστίτσιο; Οι απαντήσεις έρχονται μέσα από μια απολαυστική κουβέντα για την τέχνη, την τεχνική και τη λαχτάρα που γεννά μια δυνατή εικόνα.

Παράλληλα, εξηγούν πώς το Instagram και η έκρηξη του video content επηρέασαν τη δουλειά τους, αλλάζοντας όχι μόνο τις διαστάσεις του κάδρου, αλλά και τον τρόπο που «διαβάζουμε» το φαγητό σήμερα. Για τη Γωγώ, το βίντεο είναι «έρωτας», ενώ η φωτογραφία παραμένει «αγάπη». Για την Αντωνία, κάθε φωτογραφία κουβαλά ένα κομμάτι από την ψυχή του δημιουργού της.

Ένα επεισόδιο για όσους αγαπούν το φαγητό, την εικόνα και την ιστορίες που κρύβεται πίσω από αυτή. Απόλαυσε το παρακάτω: