Το όνομά του σημαίνει «κεχριμπάρι», σύμβολο καλοτυχίας και όμορφης ζωής, και η αισθητική του χώρου σού μεταφέρει μια διακριτική κομψότητα που θυμίζει λονδρέζικο μπιστρό. Ψηλές τζαμαρίες, λεπτομέρειες τέχνης, φυσικά υλικά και το πράσινο του κήπου να περιβάλλει έναν από τους ελάχιστους χώρους στο κέντρο με αυτή την τεχνοτροπία.

Ανοιχτό από το πρωί μέχρι το βράδυ, μπορείς να το επισκεφτείς για ένα γρήγορο ή και πιο χαλαρό lunch break, για απογευματινές βόλτες μετά τη δουλειά ή για ένα βραδινό dinner. Μάλιστα λόγω της τοποθεσίας του βολεύει εξαιρετικά μετά τα ψώνια, το θέατρο ή κάποια βόλτα στο κέντρο της πόλης.

Ο executive chef Βασίλης Τζίμας υπογράφει μια μοντέρνα μεσογειακή-ελληνική προσέγγιση με έμφαση στις πρώτες ύλες και στη σύγχρονη τεχνική. Ένα μενού με ισορροπία, καθαρές γεύσεις και πιάτα, όπως λουκάνικο Μαύρου χοίρου με καπνιστή πατάτα και μοσχαρίσια ταλιάτα με οφτές πατάτες και ελληνική gremolata. Αγαπημένες μας γεύσεις επίσης το χουνκιάρ μπεγιεντί και ο κόκορας κρασάτος με παπαρδέλες. Απ’ το μπαρ έρχονται signature cocktails που συνοδεύουν τα πιάτα, ενώ η μουσική δίνει στο Amber ενέργεια, χωρίς να αλλοιώνει με την έντασή της την εμπειρία σου. 

Στην πραγματικότητα το Amber είναι από τους λίγους χώρους του κέντρου που μέσα σε ένα τέτοιο elevated σκηνικό μπορεί να φιλοξενήσει από μικρές ιδιωτικές συναντήσεις μέχρι εταιρικά gatherings, προσωπικές γιορτές και πάρτι. Οπότε φρόντισε να το συμπεριλάβεις στη λίστα σου. 

Amber 

Κολοκοτρώνη 38-40, Αθήνα

Τηλέφωνο: 210-32.27.757
Ωράριο Λειτουργίας: Δευτέρα-Πέμπτη, Κυριακή 09:00-01:00, Παρασκευή, Σάββατο 09:00-02:00