Υλικά
  • 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (70%)
  • 2 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • ανθό αλατιού, για το σερβίρισμα
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για τη μους σοκολάτας με ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε να γίνει χλιαρή.
  2. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
  3. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
  4. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ενσωματώνουμε απαλά.
  5. Μοιράζουμε το μείγμα σε ποτήρια και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
  6. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον ανθό αλατιού.
Μους σοκολάτας με 2 υλικά Η πιο εύκολη μους σοκολάτας με 2 υλικά
Μους σοκολάτας με μούστο Μους σοκολάτας με μούστο, χωρίς αυγά
Μους + Κρέμες Σοκολάτα