Το matcha latte τελικά είναι κάτι παραπάνω από μια απλή τάση. Πρόκειται για ένα θρεπτικό ρόφημα που συνδυάζει πλούσια αντιοξειδωτικά με ήπια, φυσική ενέργεια, χωρίς τα απότομα «σκαμπανεβάσματα» του καφέ.
Το matcha, σε μορφή λεπτής σκόνης πράσινου τσαγιού, πίνεται ευχάριστα και προσφέρει στο σώμα όλα τα ευεργετικά του συστατικά.
Το φυτικό γάλα που χρησιμοποιείται χαρίζει κρεμώδη υφή και κάνει το ρόφημα πιο ελαφρύ και εύπεπτο, ενώ το αλάτι αναδεικνύει τη γεύση του matcha και εξισορροπεί τη φυσική του πικράδα, δημιουργώντας ένα πιο «στρογγυλό» γευστικά αποτέλεσμα.
Εύκολο στην παρασκευή και ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας, το matcha latte μπορεί να γίνει το δικό σου καθημερινό τελετουργικό ευεξίας και να σου προσφέρει ενέργεια, συγκέντρωση και μια αίσθηση φροντίδας προς τον εαυτό σου.
Η συνταγή για Matcha latte
Υλικά
- ½ κ.γ. σκόνη matcha
- ½ φλ. νερό ζεστό
- σιρόπι αγαύης
- αλάτι
- ¼ φλ. γάλα φυτικό (αμυγδάλου, βρώμης ή σόγιας)
Διαδικασία
- Για το matcha latte κοσκινίζουμε τη σκόνη matcha για να αποφύγουμε τους σβώλους.
- Τη βάζουμε σε ένα μεγάλο φλιτζάνι και προσθέτουμε το ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά με χτυπητήρι matcha ή μικρό σύρμα, μέχρι να διαλυθεί και να αφρίσει ελαφρά.
- Ρίχνουμε όσο σιρόπι αγαύης θέλουμε και λίγο αλάτι και χτυπάμε ξανά.
- Προσθέτουμε το γάλα στην αφρογαλιέρα και χτυπάμε μέχρι να γίνει αφρός. Αν δεν έχουμε αφρογαλιέρα προσθέτουμε απλώς το ζεστό γάλα στην κούπα και χτυπάμε ελαφρώς.
- Δοκιμάζουμε και, αν θέλουμε, προσθέτουμε επιπλέον σιρόπι αγαύης σύμφωνα με το γούστο μας.
Tip
Μπορούμε να προσαρμόσουμε την ποσότητα της matcha ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση θέλουμε.
Δες παρακάτω γιατί αξίζει να βάλεις το μάτσα στην καθημερινότητά σου
