Μα ποιος δεν αγαπά τις πατάτες; Η αλήθεια είναι πως όσο κι αν τα κρεατικά και άλλα κυρίως πιάτα είναι οι πρωταγωνιστές σε ένα τραπέζι, είναι ο απόλυτος συνοδός και πάνε με όλα! Γιατί μη μας πεις ότι δεν έχεις λαχταρίσει ψητές πατάτες δίπλα σε ζουμερά παϊδάκια ή τηγανητές πατάτες με την μπριζόλα σου... 

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ξεροψημένες πατάτες που μόλις βγήκαν από το φούρνο; Ποιος; Ειδικά αν έχουν μπόλικο ελαιόλαδο και λίγη μουστάρδα στη μαρινάδα τους για νοστιμιά. Τι θα έλεγες για ένα λαχταριστό, τυρένιο σουφλέ πατάτας ή γκρατέν, που μπορεί να γίνει το τέλειο ορεκτικό στη μέση του τραπεζιού; 

Με αυτά και μ' εκείνα, τις πατάτες ό,τι κι αν υπάρχει στο τραπέζι, θα τις τιμήσεις. Μιας και λοιπόν αυτές είναι μονόδρομος, ας έχουν γίνει έστω με τον τρόπο που όντως θες να τις απολαύσεις. Παρακάτω θα βρεις συνταγές για πατάτες αλλά και γλυκοπατάτες, καθώς είναι γνωστόν ότι διακρίσεις δεν κάνουμε.