Άλλη μία εβδομάδα ξεκινά και τι καλύτερο από το να ξεκινήσουμε με ένα ακόμη νόστιμο μενού για όλη την εβδομάδα. Για τη Δευτέρα σερβίρουμε ψάρι, για να αρχίσουμε θρεπτικά και γεμάτοι ενέργεια, ενώ έρχονται λαχταριστά και μελωμένα ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα, ένα πρωτότυπο ριζότο με κοτόπουλο, αρακά και ντομάτα, ενώ η εβδομάδα τελειώνει θριαμβευτικά, με κοντοσούβλι κοτόπουλο.
Δευτέρα - Τσιπούρα στο φούρνο με πατάτες και ντοματίνια
Ένα απλό και νόστιμο μεσογειακό πιάτο φούρνου, που συνδυάζει ολόκληρη ψητή τσιπούρα με μελωμένες ρόδινες πατάτες και ζουμερά ντοματίνια. Κυριαρχούν αρώματα λεμονιού, ελαιόλαδου και μυρωδικών.
Τρίτη - Ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα
Τα ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα συνδυάζουν τη γήινη γεύση των οσπρίων με τη βελούδινη υφή της μελιτζάνας. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας, τα μυρωδικά και το ελαιόλαδο δένουν όλα τα υλικά σε ένα ζεστό και οικονομικό πιάτο, ιδανικό για καθημερινό τραπέζι.
Τετάρτη - Ριζότο με κοτόπουλο, αρακά και ντομάτα
Ένα πιάτο πλήρες που τα περιέχει όλα σε κάθε μπουκιά: ρύζι, κοτόπουλο, λαχανικά, αρώματα από φρέσκα βότανα.
Πέμπτη - Ρατατούι στο τηγάνι
Η γαλλική εκδοχή του δικού μας μπριάμ ή τουρλού, το ρατατούι μια παραδοσιακή συνταγή της Προβηγκίας, γίνεται γρήγορα και εύκολα στο τηγάνι.
Παρασκευή - Μακαρόνια με πέστο καρυδιού και μαϊντανού
Μια διαφορετική εκδοχή πέστο, με βάση τον μαϊντανό και τα καρύδια - φρέσκια, γήινη και άκρως αρωματική.
Σάββατο - Τραγανή πανσέτα στο τηγάνι
Η πανσέτα στο ψήσιμο θέλει το χρόνο της για να λιώσει σωστά το λίπος της και να γίνει τραγανή απ’ έξω και ζουμερή από μέσα. Παρέα με μία τηγανιά πατάτες, είναι ό,τι καλύτερο.
Κυριακή: Ολοκληρωμένο γεύμα για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας
Για αρχή: Μελιτζάνα ψητή με φέτα, ντοματίνια και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ένα πιάτο απλό, αλλά βαθιά μεσογειακό, όπου η μελιτζάνα γίνεται ο καμβάς και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ποικιλία Κορωνέικη ο απόλυτος πρωταγωνιστής.
Για κυρίως: Κοντοσούβλι κοτόπουλο
Το σπιτικό κοντοσούβλι γίνεται πολύ εύκολα στο φούρνο και είναι πραγματικά απολαυστικό. Ζουμερό εσωτερικά, ροδοψημένο απ’ έξω και γεμάτο αρώματα, μπορεί να γίνει πραγματικά ένα μικρό γαστρονομικό όνειρο, αρκεί να δοθεί προσοχή στις λεπτομέρειες.
Για επιδόρπιο: Προφιτερόλ με αφράτα σου και σάλτσα σοκολάτας
Θα τα βρείτε σε πολλές παραλλαγές, με διάφορες κρέμες να αγκαλιάζουν τα σου, αλλά εδώ σας δίνουμε την κλασική, γαλλική συνταγή. Τα σου γεμίζονται με βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής και σερβίρονται σε μπολ ή πιάτο με σάλτσα σοκολάτας, ελαφρώς ζεστή.
Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
