«Τα κεφάλια μέσα», «τέρμα τα ψέματα», «κάθε κατεργάρης στον πάγκο του», είναι μόνο μερικά από τα κλισέ που λέγονται τον Σεπτέμβριο και, όσο και αν προσπαθείς να τα αποφύγεις, κάπως καταφέρνουν κάθε χρόνο να επιστρέφουν μαζί σου από τις διακοπές.
Στο Kora αποφάσισαν αυτή τη φορά πάρουν λίγο πιο ανάλαφρα τη νέα σεζόν που ξεκινά. Τα γνώριμα post-it της επιστροφής στην καθημερινότητα έγιναν μέρος της φθινοπωρινής καμπάνιας του bakery, που φωτογραφήθηκε στο πρόσφατα ανακαινισμένο κατάστημα στο Κολωνάκι, ανάμεσα σε σακούλες, κουτιά, βιτρίνες και μικρές υπενθυμίσεις ότι η άδεια τελείωσε.
Αφορμή για όλα αυτά είναι τα έξι νέα προϊόντα που έκαναν την εμφάνισή τους στις προθήκες των καταστημάτων από τις 16 Σεπτεμβρίου, δίνοντας λίγο περισσότερο ενδιαφέρον στο πρωινό, το σνακ στο γραφείο ή εκείνη την ώρα της ημέρας που το «θα φάω αργότερα» αρχίζει να μοιάζει με μάλλον κακό σχέδιο.
Τι νέο βρίσκεις στο KORA
Στα γλυκά, το Almond Croissant έρχεται με τη γνώριμη βουτυρένια ζύμη του croissant, αυτή τη φορά γεμισμένη με αμύγδαλο και αρωματισμένη με τόνκα και σιρόπι βανίλιας. Είναι πλούσιο και αρωματικό, χωρίς να γίνεται βαρύ, και προορίζεται μάλλον για εκείνα τα πρωινά που ο καφές ζητά κάτι παραπάνω.
Στην αλμυρή πλευρά, το Ham & Cheese Croissant συνδυάζει καπνιστό ζαμπόν, γραβιέρα και μπεσαμέλ μουστάρδας μέσα σε βουτυρένια ζύμη croissant. Σπόροι μουστάρδας, μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι συμπληρώνουν τη γεύση, δημιουργώντας μια χορταστική επιλογή για πρωινό ή ένα αλμυρό σνακ μέσα στη μέρα.
Το ελληνικό στοιχείο έρχεται μέσα από την Πρασόπιτα, με βουτυρένια ζύμη, πράσο, φέτα και κεφαλογραβιέρα, αρωματικά μυρωδικά και λευκό σουσάμι. Μια vegetarian πίτα που πατά στην παράδοση, αλλά περνά από την αισθητική και την προσέγγιση του Kora.
Αν βέβαια προτιμάς κάτι πιο γλυκό και απλό, υπάρχει το Apple Muffin, ένα αφράτο μάφιν με μήλο, αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης, γιαούρτι, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Έχει τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό και κινείται σε μια πιο ήπια, καθημερινή εκδοχή του γλυκού πρωινού.
Στα cookies, το Peanut Butter & Jelly Cookie παίρνει έναν κλασικό αμερικανικό συνδυασμό και τον βάζει σε ένα μαλακό, chewy cookie. Φυστικοβούτυρο, αλεύρι σίκαλης και γέμιση raspberry συναντιούνται σε ένα γλυκό που έχει κάτι από παιδική νοσταλγία, αλλά ταιριάζει εξίσου καλά με τον απογευματινό καφέ.
Τέλος, για ένα πρωινό που θέλει να είναι λίγο πιο ολοκληρωμένο, το Chunky Monkey Protein Oats έρχεται σε μορφή overnight oats. Μπανάνα, φυστικοβούτυρο, γιαούρτι, σπόροι τσίας και σιρόπι αγαύης συνδυάζονται με pecan και μαύρη σοκολάτα, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη το κάνει μια πρακτική grab-and-go επιλογή. Σερβίρεται κρύο και είναι σχεδιασμένο για να φύγει μαζί σου από το κατάστημα και να γίνει πρωινό καθ' οδόν ή στο γραφείο.
Οι έξι νέες προτάσεις σηματοδοτούν τη φθινοπωρινή γκάμα του Kora και κάπως έτσι, η επιστροφή γίνεται λίγο πιο εύκολη. Γιατί, αν τελικά πρέπει να μπουν «τα κεφάλια μέσα», τουλάχιστον ας υπάρχει ένα Almond Croissant στο χέρι.
