Το πρώτο κατάστημα του Kora στο Κολωνάκι άνοιξε και πάλι τις πόρτες του, εγκαινιάζοντας ένα νέο κεφάλαιο. Η επαναλειτουργία του έρχεται σε συνέχεια δύο σημαντικών εξελίξεων για το brand: του ανοίγματος του Kora στο Πέτρινο της Φιλοθέης και της λειτουργίας του νέου εργαστηρίου παραγωγής στη Λένορμαν, το οποίο πλέον συγκεντρώνει το σύνολο της παραγωγικής δραστηριότητας.
Για έξι χρόνια, το κατάστημα στην οδό Αναγνωστοπούλου λειτουργούσε ταυτόχρονα ως σημείο παραγωγής και λιανικής πώλησης. Η μεταφορά της παραγωγής στις νέες εγκαταστάσεις έδωσε την ευκαιρία για έναν συνολικό επανασχεδιασμό του χώρου, ο οποίος πλέον είναι αφιερωμένος αποκλειστικά στους επισκέπτες και στην ανάδειξη των προϊόντων.
Βέβαια, παρότι ο χώρος ανανεώθηκε, η αισθητική του παραμένει αναλλοίωτη. Το έντονο κίτρινο χρώμα, τα λευκά πλακάκια και το γαλάζιο δάπεδο εξακολουθούν να αποτελούν βασικά στοιχεία της ταυτότητάς του, ενώ η νέα διαρρύθμιση αξιοποιεί κάθε σημείο με μεγαλύτερη λειτουργικότητα. Την ίδια στιγμή, οι μεγαλύτερες βιτρίνες φιλοξενούν πλέον ολόκληρη τη σειρά των προϊόντων ζύμης σε ένα ενιαίο σημείο, αναδεικνύοντας την καθημερινή παραγωγή και διευκολύνοντας την εμπειρία των πελατών.
Σημαντική είναι και η ενίσχυση της πρότασης του παντοπωλείου, η οποία αποκτά πλέον πρωταγωνιστικό ρόλο. Μέλια, μαρμελάδες, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, τυριά, αλλαντικά, κρασιά και επιλεγμένα προϊόντα, στην πλειονότητά τους από Έλληνες παραγωγούς, συμπληρώνουν την γκάμα του καταστήματος, μετατρέποντας το σε ολοκληρωμένο προορισμό για καθημερινές αγορές. Αυτή η πρόταση παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στη Φιλοθέη και πλέον μεταφέρεται και στο Κολωνάκι.
Την αρχιτεκτονική μελέτη υπογράφει ξανά το En-Route Architecture, που είχε σχεδιάσει τόσο την αρχική μορφή του καταστήματος στο Κολωνάκι, όσο και το κατάστημα της Φιλοθέης.
Το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος που παραμένει αναγνωρίσιμος για όσους τον είχαν ήδη επισκεφθεί, αλλά ταυτόχρονα ανταποκρίνεται στις νέες ανάγκες του Kora. Με επίκεντρο το ψωμί, τα προϊόντα ζύμης και μια προσεκτικά επιλεγμένη γκάμα προϊόντων παντοπωλείου, το ανανεωμένο κατάστημα του Κολωνακίου επιβεβαιώνει τη διαρκή εξέλιξη ενός από τα πιο ξεχωριστά αρτοποιεία της πόλης.
Kora
Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 44, τηλ. 210-36.27.855
Πλ. Σιαδήμα, Φιλοθέη, τηλ. 212-21.49.544
