Το Gamay άλλαξε γειτονιά, όχι όμως ταυτότητα. Μετά την επιτυχημένη παρουσία του στη Ζωοδόχου Πηγής στα Εξάρχεια, το wine bar ανοίγει νέο κεφάλαιο στον πεζόδρομο του κέντρου στη Νικίου. Εκεί μεταφέρει την ατμόσφαιρα και την προσέγγισή του στο κρασί στο εμπορικό τρίγωνο της Αθήνας - μια περιοχή που τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς του κέντρου.
Η νέα διεύθυνση σηματοδοτεί μια αλλαγή σκηνικού, όχι όμως και κατεύθυνσης. Το Gamay συνεχίζει να επενδύει στα κρασιά ήπιας και φυσικής οινοποίησης, με την ίδια αισθητική και την περιέργεια για ετικέτες που αφηγούνται διαφορετικές ιστορίες από τον παγκόσμιο αμπελώνα. Το όνομά του, άλλωστε, συνοψίζει αυτή τη φιλοσοφία. Το Gamay - γκαμέ στην προφορά - αντλεί την έμπνευσή του από την ομώνυμη ποικιλία σταφυλιού που έχει συνδεθεί με το Beaujolais.
Στη νέα του βάση, η wine list παραμένει ένα ταξίδι ανάμεσα στον παλιό και τον νέο κόσμο του κρασιού. Περίπου 400 ετικέτες, με ισορροπημένη παρουσία ελληνικών και διεθνών αμπελώνων, συνθέτουν μια λίστα που απευθύνεται τόσο στους μυημένους όσο και σε εκείνους που θέλουν να ανακαλύψουν νέες γεύσεις. Παράλληλα, σχεδόν 20 επιλογές σερβίρονται σε ποτήρι και ανανεώνονται συχνά, διατηρώντας ζωντανή την αίσθηση της εξερεύνησης.
Gamay
Νικίου 18, Αθήνα
Τηλέφωνο: 69-73.00.25.61
