Λίγο πριν τα Χριστούγεννα του 2020 έκανε την εμφάνισή του στην πόλη το Kora, και συγκεκριμένα στο Κολωνάκι. Ένα από τα πρώτα σημεία της Αθήνας που μας σύστησαν αυτό που στη συνέχεια εξελίχθηκε σε φρενίτιδα στην πόλη - τους φούρνους νέας γενιάς. 

Μερικά χρόνια αργότερα και μετά από άπειρα ξεφουρνίσματα, το Kora απέκτησε το «αδελφάκι» του στα βόρεια προάστια και συγκεκριμένα στο Πέτρινο Περίπτερο της Φιλοθέης, έναν χώρο στον οποίο γίνονταν εργασίες επί μήνες. Εκεί βρίσκουμε όλα τα προϊόντα του Κολωνακίου, το φημισμένο προζυμένιο ψωμί του, τα κρουασάν, τα buns και όλα τα viennoisserie του. 

Βέβαια, στα ράφια έχουν μπει και προϊόντα Ελλήνων παραγωγών, όπως γαλακτοκομικά και αλλαντικά, καθώς και ετικέτες κρασιών.

Το Kora όμως έχει στα σκαριά και άλλες εξελίξεις, καθώς αυτή τη στιγμή ετοιμάζεται να ανοίξει ένα ακόμη κατάστημα, αυτή τη φορά στη Νέα Ερυθραία, ενώ πριν από περίπου ενάμιση μήνα ολοκληρώθηκε η δημιουργία ενός νέου εργαστηρίου, μίας νέας κεντρικής παραγωγής, από την οποία θα φεύγουν όλα τα προϊόντα και θα διανέμονται στα καταστήματα έτοιμα, ψημένα φυσικά, ώστε να γίνονται όλα πιο ελεγχόμενα και να υπάρχει σταθερότητα, όσον αφορά στην ποιότητα των προϊόντων.