Gordon Ramsay, ο σκληρός του Hell’s Kitchen
Στο εξωτερικό, τα κέρδη των τηλεστάρ είναι αδιανόητα. O Gordon Ramsay αγόρασε μια έπαυλη για το ποσό των 6.3 εκατομμυρίων δολαρίων στο Μπέβερλυ Χίλς. Παρόλα τα σκαμπανεβάσματα στην καριέρα του, καταφέρνει να επανέρχεται στο MasterChef αλλά και στο Hell’s Kitchen «σπάζοντας τα ταμεία».
Υπάρχει απίστευτο χάσμα ανάμεσα σε έναν διάσημο σεφ και κάποιον που πραγματικά μαγειρεύει για να (επι)ζήσει. Πολλοί νέοι και νέες μπαίνουν στη διαδικασία να ασχοληθούν με τη μαγειρική, πιστεύοντας ότι το να γίνεις σεφ, μπορεί να σε κάνει διάσημο και πλούσιο πιο γρήγορα και εύκολα από το να γίνεις ποδοσφαιριστής ή ροκ σταρ. Αυτό βέβαια, οδηγεί σε μια ολόκληρη γενιά απογοητευμένων ανθρώπων και τα τηλεοπτικά προγράμματα συντηρούν την αυταπάτη.
Antony Bourdain, ο αυθεντικός
Ο πιο αυθεντικός τύπος, που δεν έκανε τηλεόραση αλλά την τρέλα του, ο παρουσιαστής του υπέροχου Parts Unknown, Antony Bourdain, αυτοκτόνησε σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου στη Γαλλία το 2018 σε ηλικία 61 ετών. Ίσως, γιατί τα «ανεξερεύνητα κομμάτια» ήταν βαθιά μέσα του. Το βιβλίο του, Kitchen Confidential, που εκδόθηκε για πρώτη φορά το 2000, εκτοξεύτηκε σε πρωτοφανή ύψη πωλήσεων, ενώ στις 14 Απριλίου 2013 έμελλε να εμφανιστεί η εκπομπή ταξιδιών και φαγητού Parts Unknown - κάτι διαφορετικό από οτιδήποτε είχαμε δει ως τότε. Η τεχνική αφήγησης του Bourdain επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τα αγαπημένα του βιβλία και ταινίες. Οι ιστορίες ήταν πραγματικά σημαντικές για τον ίδιο και του πιστώθηκε ότι έδωσε ζωή στην οθόνη, σαν ένας σπουδαίος συγγραφέας μυθοπλασίας. Η μορφή αφήγησης του ήταν μοναδική, συναισθηματική αλλά και ουσιαστική. Σε έκανε να ζεις κάθε στιγμή. Παρόλα αυτά αυτοκτόνησε και άφησε ένα, πραγματικά, δυσαναπλήρωτο κενό.
Jamie Oliver, ο βασιλιάς των βρετανικών reality show
Ένας άνθρωπος που επίσης έγινε γνωστός από την τηλεόραση είναι ο Jamie Oliver. Δημιούργησε την εκπομπή The Naked Chef, όπου το χαλαρό στυλ και η άνεση με την οποία μαγείρευε, τον έκαναν πολύ αγαπητό. Και εκατομμυριούχο. Η αυτοκρατορία του περιλαμβάνει εστιατόρια, εκδόσεις, sites που πουλάνε τα πάντα. Αλλά ούτε και αυτού η επιχειρηματική ζωή ήταν ανέφελη. Τα καταστήματα είχανε πολλές απώλειες. Παρόλα αυτά, είναι ο πιο μεγάλος τηλε-chef της Βρετανίας (και όχι μόνο).
Άκης Πετρετζίκης, o Jamie Oliver αλά ελληνικά
Στην Ελλάδα, όσα MasterChef και να γίνουν o Άκης Πετρετζίκης, ο νικητής του πρώτου κύκλου που προβλήθηκε στη χώρα μας, είναι ο παίχτης που συζητιέται πιο πολύ από όλους και από ό,τι φαίνεται είναι ο πιο επιτυχημένος.
Πολλοί τον αμφισβήτησαν, αλλά αυτός από ότι φαίνεται είχε πλάνο για το τι ήθελε να κάνει. Με το τέλος του διαγωνισμού, εμφανίστηκε σαν μάγειρας στην καθημερινή στήλη μαγειρικής στην εκπομπή «Το Πρωινό Μου» στο Mega, το 2014 δημιούργησε το δικό του κανάλι στο YouTube, στο οποίο έδειχνε τις συνταγές του και στη συνέχεια παρουσίασε αρκετές τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής.
Μεταξύ άλλων, έκανε καταστήματα, τα οποία παρότι διέγραψαν εξαιρετική πορεία τα έκλεισε, διότι δεν μπορούσε, όπως ο ίδιος δήλωσε, να έχει επιχειρήσεις εστίασης σε μια χώρα που αλλάζει συνεχώς τις φορολογικές συνθήκες. Άλλωστε, ο Άκης, έχει τελειώσει και λογιστής, πράγμα που σαφώς τον κάνει να έχει ισχυρή και ξεκάθαρη άποψη περί του θέματος.
Γιώργος Καλομπάρης, μια καριέρα σαν αρχαία τραγωδία
Στο Αυστραλιανό MasterChef, υπήρξε επίσης Έλληνας, ο Γιώργος Καλομπάρης, που έτυχε παγκόσμιας αναγνώρισης. Παρόλα αυτά, έφτασε από την απόλυτη κορυφή, στον πάτο. Χρειάστηκε λίγο περισσότερο από μια δεκαετία για να γίνει από μαθητευόμενος σεφ ξενοδοχείου, διεθνώς αναγνωρισμένη γαστρονομική ιδιοφυΐα.
Το παιδί από τα προάστια της Μελβούρνης προοριζόταν πάντα για μεγάλα πράγματα και έκανε εντύπωση νωρίς στην καριέρα του, γεγονός που τον οδήγησε στον δρόμο του σταρ - τόσο στην κουζίνα όσο και έξω από αυτήν. Με μεγάλη μαγειρική και επιχειρηματική καριέρα πίσω του, με πολλές επιτυχίες, ο Γιώργος Καλομπάρης «ανακάλυψε» την τηλεόραση. Εκεί βρήκε την ευκαιρία να μιλήσει για την παράδοση της ελληνικής κουζίνας σε ένα τεράστιο κοινό. Στην εκπομπή Ready, Steady, Cook που εμφανίστηκε για πρώτη φορά σαν συνεργαζόμενος chef, ξεχώρισε χάρη στην πληθωρική του προσωπικότητα.
Ο Καλομπάρης ήταν μόλις 30 ετών όταν στελέχη του Network 10 του πρότειναν να συμμετάσχει ως κριτής στο MasterChef Australia και κανείς δεν φανταζότανε την απήχηση που θα είχε. Το αυστραλιανό MasterChef έκανε το ντεμπούτο του το 2009. Οι Matt Preston, Gary Mehigan και George Calombaris γίνονται οι mega stars της τηλεόρασης και οι κριτικές ήταν διθυραμβικές, καθιστώντας το ως μια άμεση επιτυχία για το Network 10.
Στη συνέχεια, έγραψε αμέτρητα βιβλία μαγειρικής. Επίσης, προσέλκυσε απίστευτα ποσά σε διαφημίσεις και χορηγίες. Όμως στις αρχές Απριλίου του 2017, αποκαλύφθηκε ότι είχε υποπληρώσει 200 υπαλλήλους του κατά 2,6 εκατομμύρια δολάρια σε μια περίοδο έξι ετών! Σε ένα email προς το προσωπικό, ο Καλομπάρης είπε ότι ήταν συντετριμμένος από την αποκάλυψη. Η έρευνα απέδειξε ότι η αυτοκρατορία του είχε πράγματι πληρώσει λανθασμένα περισσότερους από 500 εργαζομένους, με το εκπληκτικό ποσό των 7,8 εκατομμυρίων δολαρίων! Η καταρράκωση του ονόματός του ήταν απίστευτη και η επαναφορά του στο προσκήνιο, πολύ αργή. Μόλις το 2023 άνοιξε το εστιατόριο The Hellenic House Project. Επίσης, επέστρεψε πέρυσι στην τηλεόραση, με την εκπομπή φαγητού Hungry στο Channel 10. Όμως σε κάθε περίπτωση τίποτα δεν ήταν ή δεν θα γίνει ποτέ ίδιο ξανά για τον δαιμόνιο George.
