Πόσες φορές έχεις γυρίσει από μία κουραστική μέρα στη δουλειά και νιώθεις την ανάγκη για κάτι που θα σε χαλαρώσει; Αν τυχαίνει να βρίσκεται και μία κρύα μπίρα στο ψυγείο, νιώθεις ότι αυτή είναι μία από αυτές τις λίγο καλύτερες μέρες, όπου οι μικρές αλλά πολύτιμες στιγμές χαλάρωσης διώχνουν την κούραση της ημέρας.
Δεν θα λέγαμε ότι η κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται απόλυτα με την υγιεινή διατροφή, ωστόσο, αν υπάρχει κάποιο ποτό που έχει συνυπάρξει κάπως στο νου μας με την υγεία, είναι το κόκκινο κρασί. Τι γίνεται όμως με τους λάτρεις της μπίρας και τη συχνή, σχεδόν καθημερινή, κατανάλωσή της;
Παρομοίως με το κρασί, υπάρχουν έρευνες που έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση μπίρας μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, καθώς ενισχύει την καλή χοληστερόλη στο αίμα. Όταν λέμε βέβαια «μέτρια», εννοούμε μία μπίρα την ημέρα. Αν βλέπεις ότι χάνεις το μέτρο, τότε όπως καταλαβαίνεις η «ζυγαριά» γέρνει προς την αντίθετη πλευρά. Αυτό σημαίνει ότι τα πιθανά οφέλη της κατανάλωσης μπίρας αναιρούνται και μπορεί να βρεθείς εκτεθειμένος στις αρνητικές της επιπτώσεις, από την αύξηση βάρους και λίπους στο σώμα, μέχρι σοβαρότερες, όπως η ηπατική νόσος. Όπως εξηγούν διάφοροι διατροφολόγοι ανά τον κόσμο, η μέτρια κατανάλωση μπίρας μπορεί να ενταχθεί σε μία διατροφή. Ωστόσο, η καθημερινή της κατανάλωση δεν ενδείκνυται για όλους και ιδιαίτερα για όσους ταλαιπωρούνται από ορισμένες παθήσεις και λαμβάνουν φάρμακα. Επίσης, το γεγονός ότι μπορείς να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου ποτό, δεν σημαίνει ότι έχει κάποια ιδιαίτερη θρεπτική αξία για τη διατροφή σου, επομένως, το «μέτρον άριστον», εδώ βρίσκει την απόλυτη εφαρμογή του.
Επίσης, συγκράτησε στο μυαλό σου ότι όλοι μας έχουμε πιάσει τον εαυτό μας να ξεχνά την κατανάλωση νερού επειδή πίνουμε μπίρα ή άλλου είδους ποτά. Επιπλέον, η μπίρα έχει διουρητικές ιδιότητες και αν αμελήσουμε τη σωστή ενυδάτωση μπορεί εύκολα να αφυδατώσει το σώμα μας, γι΄ αυτό κράτησε στο μυαλό σου ότι το νερό είναι πάνω απ’ όλα.
Ποιες μπίρες είναι οι πιο «υγιεινές»;
Ορισμένοι τύποι μπίρας, όπως για παράδειγμα οι πιο σκούρες και οι μαύρες, προσφέρουν, σύμφωνα με κάποιους διατροφολόγους οφέλη για την υγεία. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες, κυρίως από τον λυκίσκο και τα δημητριακά, που μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις. Η μπίρα γενικώς, έχει μικρές ποσότητες βιταμινών Β, μετάλλων (όπως μαγνήσιο και κάλιο) και διαιτητικό πυρίτιο, το οποίο συνδέεται με την υγεία των οστών.
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι βέβαια άλλος ένας σύμμαχος της μπίρας για να γίνει πιο «υγιεινή». Επίσης, καλύτερη επιλογή είναι οι μπίρες με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ελάχιστα πρόσθετα, που παράγονται από πιο φυσικά συστατικά. Γενικά, όσο πιο ελαφριά είναι η μπίρα, τόσο το καλύτερο.
Ωστόσο, πρέπει να γίνει ξεκάθαρο ότι ακόμη και η μέτρια κατανάλωση, αν γίνεται επί χρόνια, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορους κινδύνους και σε αύξηση βάρους λόγω των επιπλέον θερμίδων που προσθέτεις καθημερινά στη διατροφή σου. Απόλαυσε λοιπόν άφοβα ένα παγωμένο κουτάκι μπίρας καθώς βλέπεις την αγαπημένη σου σειρά, αλλά πάντα ελεγχόμενα.
