Για μία ημέρα, η Ταβέρνα Οικονόμου αφήνει χώρο στις γεύσεις της Κέρκυρας. Την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου, ο σεφ Χάρης Νικολούζος αναλαμβάνει την κουζίνα της ιστορικής ταβέρνας στα Άνω Πετράλωνα, παρουσιάζοντας ένα ειδικό μενού με αναφορές στη γαστρονομική παράδοση του νησιού.
Η κερκυραϊκή κουζίνα έχει τη δική της ξεχωριστή ταυτότητα, με έντονες βενετσιάνικες επιρροές, αρωματικά μπαχαρικά και πλούσιες σάλτσες. Αυτήν ακριβώς τη γαστρονομική κληρονομιά θέλει να αναδείξει ο Χάρης Νικολούζος μέσα από την κουζίνα του, φέρνοντας στην Αθήνα γεύσεις και αρώματα από τον τόπο του.
Η επιλογή της Ταβέρνας Οικονόμου δεν είναι τυχαία. Με ιστορία που ξεκινά από τη δεκαετία του 1930, αποτελεί ένα από τα διαχρονικά στέκια των Άνω Πετραλώνων, διατηρώντας τη γνώριμη ατμόσφαιρα της παλιάς αθηναϊκής ταβέρνας και τη φιλοσοφία του σπιτικού φαγητού.
Το ειδικό μενού θα είναι διαθέσιμο à la carte από τις 13:00 έως τις 24:00, οπότε μπορείς να το δοκιμάσεις είτε στο μεσημεριανό είτε στο βραδινό σου πέρασμα από την ταβέρνα.
Κερκυραϊκό μενού από τον σεφ Χάρη Νικολούζο
Πότε: Τετάρτη 11 Νοεμβρίου, 13:00-24:00
Πού: Ταβέρνα Οικονόμου, Κυδαντίδων 32, Άνω Πετράλωνα
Τηλέφωνο: 210-34.67.555
