Το φθινόπωρο είναι η εποχή των μανιταριών και στο Ark, η φύση δίνει για ακόμη μία φορά το έναυσμα για μια ξεχωριστή βραδιά. Την Παρασκευή 6 Νοεμβρίου, ένα ταξίδι γεύσης και γνώσης επιστρέφει, φέρνοντας στο τραπέζι άγρια μανιτάρια, διαφορετικές ποικιλίες και γεύσεις που καθορίζονται από όσα προσφέρει η φύση τη συγκεκριμένη περίοδο.
Κεντρικός καλεσμένος θα είναι και πάλι ο Νεκτάριος Φιλιππόπουλος, ένας από τους πλέον έμπειρους συλλέκτες και γνώστες μανιταριών στην Ελλάδα. Μέσα από την πολυετή εμπειρία και τη βαθιά γνώση του, θα μυήσει τους επισκέπτες στον συναρπαστικό κόσμο των άγριων μανιταριών, παρουσιάζοντας τις ποικιλίες, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους και τα μυστικά της συλλογής τους.
Στην κουζίνα, ο Executive Chef Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του θα μεταφέρουν όλο αυτόν τον πλούτο της φύσης στο πιάτο. Τα φρέσκα μανιτάρια θα μαγειρεύονται με διαφορετικούς τρόπους, μέσα από σύγχρονες αλλά και παραδοσιακές τεχνικές, με στόχο να αναδειχθούν η γεύση, το άρωμα και η ιδιαίτερη υφή κάθε ποικιλίας.
Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τα μανιτάρια πριν φτάσουν στο πιάτο τους, να μάθουν περισσότερα για την προέλευση και τα χαρακτηριστικά τους και στη συνέχεια να τα απολαύσουν μέσα από τις δημιουργίες της κουζίνας του Ark.
Ark
Γρηγορίου Λαμπράκη 2 & Λεωφόρος Ποσειδώνος, Asteria
Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2026 στις 20:00
Για κρατήσεις: 210-89.48.882
