Γλυκό σαν μέλι, μυρωδάτο, δροσερό, το πεπόνι είναι ένα από τα φρούτα που λαχταράμε όταν φτάνει το καλοκαίρι. Και το απολαμβάνουμε κάθε στιγμή: από σνακ στο γραφείο, μέχρι την παραλία, ή ως επιδόρπιο μετά το φαγητό στο μπαλκόνι ή την ταβέρνα.
Πέρα από νόστιμο όμως, το πεπόνι ως φρούτο έχει να σου προσφέρει και ευεργετικές ιδιότητες. Ας τις δούμε παρέα και θα διαπιστώσεις ότι έχει πολλούς περισσότερους λόγους να το απολαμβάνεις αυτή την εποχή.
Καταρχάς, το πεπόνι, όπως και το καρπούζι, χαρακτηρίζεται από την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, που φτάνει περίπου το 90% του βάρους του. Όπως καταλαβαίνεις, η υψηλή αυτή περιεκτικότητα συμβάλλει στην ενυδάτωση του οργανισμού, ιδιαίτερα κατά τους θερμούς μήνες του καλοκαιριού, που η αφυδάτωση μπορεί να βαρέσει κόκκινο, ειδικά αν δεν πίνεις πολύ νερό.
Επίσης, εσύ που προσέχεις τη διατροφή σου αξίζει να γνωρίζεις ότι το πεπόνι είναι ένα φρούτο εξαιρετικά χαμηλής θερμιδικής αξίας. Συγκεκριμένα, τα 100 γραμμάρια αποδίδουν περίπου 30-40 θερμίδες, οπότε και να φας λίγο παραπάνω, δεν έγινε και τίποτα.
Από θρεπτική άποψη, περιέχει κυρίως υδατάνθρακες, σε ποσότητα περίπου 7-10 γραμμαρίων ανά 100 γραμμάρια, οι οποίοι προέρχονται κυρίως από φυσικά σάκχαρα όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η σακχαρόζη.
Αυτό που έχει περισσότερη σημασία όμως είναι ότι αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ως γνωστόν, η βιταμίνη C συμβάλλει στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία του δέρματος, των οστών, των αγγείων και των συνδετικών ιστών. Λαμβάνοντας υπ' όψιν ότι ένας ενήλικας θα πρέπει να λαμβάνει 90 mg βιταμίνης C ανά ημέρα και ένα 1 φλιτζάνι πεπόνι παρέχει 65 mg, καταλαβαίνεις ότι ακόμη και μία μέτρια μερίδα μπορεί να καλύψει σημαντικό ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σου.
Επιπλέον, οι ποικιλίες με πορτοκαλί σάρκα είναι πλούσιες σε β-καροτένιο, μια φυσική χρωστική ουσία που ανήκει στα καροτενοειδή και μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής όρασης, την υγεία του δέρματος και των βλεννογόνων, καθώς και για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αν καταναλώσεις ένα φλιτζάνι πεπόνι, παίρνεις λίγο περισσότερο από το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας που απαιτείται.
Σημαντική είναι επίσης η περιεκτικότητα του πεπονιού σε κάλιο, ένα μέταλλο που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος, στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και στη φυσιολογική λειτουργία των μυών. Η επαρκής πρόσληψη καλίου συνδέεται με τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Δεν θα λέγαμε ότι είναι πρωταθλητής στις φυτικές ίνες, σε σχέση με άλλα φρούτα, όμως τις περιέχει σε μικρή ποσότητα και σε κάθε περίπτωση, αυτές συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προσφέρουν αίσθημα κορεσμού.
Συνολικά λοιπόν, το πεπόνι σου προσφέρει κυρίως βιταμίνη C, A και κάλιο, ενώ παράλληλα είναι ένα νοστιμότατο φρούτο που σε ενυδατώνει και σου χαρίζει την υπέροχη, γλυκιά γεύση του, χωρίς να σε φορτώνει με πολλές θερμίδες.
Δες εδώ και μερικές συνταγές με πεπόνι
