Υλικά
  • 400 γρ. αλμύρα
  • 8-10 αυγά
  • 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Sauvignon Blanc με έντονα αρώματα λεμονιού, ώριμου ροδάκινου, passion fruit και τυπικές νότες γρασιδιού. Η πρόταση του WSPC: Sauvignon Blanc, Κτήμα Άλφα

Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για την ομελέτα με αλμύρα τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι με νερό αλατισμένο στο μάτι και το αφήνουμε να πάρει βράση.
  2. Καθαρίζουμε τα ξερά κοτσανάκια της αλμύρας και μόλις κοχλάσει το νερό τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα για 2 λεπτά, ώστε να ζεματιστεί. Αμέσως μετά τη στραγγίζουμε καλά.
  3. Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά και παράλληλα σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι, φέρνοντας το μια - δυο βόλτες.
  4. Προσθέτουμε την αλμύρα, τον άνηθο, ανακατεύουμε και τη στρώνουμε ομοιόμορφα στο τηγάνι.
  5. Καλύπτουμε με τα αυγά και αλατοπιπερώνουμε.
  6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε την ομελέτα μέχρι να σταθεροποιηθεί το αυγό.
Ισπανική ομελέτα με πατάτες φούρνου Ισπανική ομελέτα με πατάτες φούρνου
Ομελέτα με ζυμαρικά που περίσσεψαν Ομελέτα με ζυμαρικά που περίσσεψαν
Μεζέδες Vegetarian High protein Ελαφρύ γεύμα Μέχρι 30 λεπτά Αυγά Χόρτα + Μυρωδικά Κυρίως Γεύμα Ορεκτικά