Τι θα έλεγες για λαχανοντολμάδες με γαρίδες, τζατζίκι με κίμτσι και πάπια Πεκίνου με θυμαρίσιο μέλι και σόγια στο ίδιο τραπέζι; Αυτή είναι η ιδέα πίσω από το tavernaki, το νέο εγχείρημα του Άνταμ Κοντοβά που σου είχαμε πει να αναμένεις και μόλις άνοιξε στο Κολωνάκι, δίνοντας μια διαφορετική, ασιατική διάσταση στην έννοια της ελληνικής ταβέρνας.
Στην Ξανθίππου 10, οι γνώριμες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας συναντούν υλικά και αρώματα από την Ασία, σε ένα μενού που συνδυάζει οικείες αναφορές με απρόσμενους συνδυασμούς.
Στο μενού θα βρεις ακόμα τραχανά, αυγολέμονο από τόφου, μπουτάκια κοτόπουλου, μοσχαρίσια γλώσσα με σάλτσα satay και αρνίσια παϊδάκια masala που συνεχίζουν το παιχνίδι ανάμεσα στις δύο κουζίνες, ενώ οι μακαρούνες σερβίρονται με κιμά από μπούτι πάπιας.
Η φιλοσοφία, πάντως, παραμένει πιστή στη λογική της ελληνικής ταβέρνας: τα πιάτα μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού, όλοι δοκιμάζουν από όλα και το φαγητό γίνεται αφορμή για μοίρασμα. Η διαφορά βρίσκεται στους συνδυασμούς.
Tavernaki
Ξανθίππου 10, Αθήνα
Για κρατήσεις μπορείς να καλέσεις στο 210-71.08.080
