Ξέρω καλά ότι παραπονιέσαι όλο και περισσότερο τελευταία για τις τιμές των προϊόντων, όχι μόνο στο σούπερ μάρκετ αλλά και στη λαϊκή αγορά, όσον αφορά στα φρούτα και τα λαχανικά. Και με το δίκιο σου. 

Πόσα χρήματα θα έδινες λοιπόν για ένα μάνγκο; Προτού το σκεφτείς, να σου πούμε ότι στην Ιαπωνία υπάρχει το «Egg of the Sun Miyazaki Mango» που πωλείται με την απίστευτη τιμή των 42 δολαρίων ανά τεμάχιο (περίπου 36 ευρώ το ένα, δηλαδή).

Και πριν το σχολιάσεις αρνητικά, να σου εξηγήσουμε γιατί αυτός ο τροπικός θησαυρός έχει τόσο υψηλή τιμή. Γιατί για όλα υπάρχει μία εξήγηση.

Αρχικά, αυτά τα μάνγκο δεν είναι σαν τα συνηθισμένα του σούπερ μάρκετ. Καλλιεργούνται στον νομό Miyazaki της Ιαπωνίας, όπου το έδαφος είναι προσεκτικά περιποιημένο, το κλίμα είναι ιδανικό και τα φρούτα καλλιεργούνται με φροντίδα που αγγίζει τα όρια της εμμονής. Συνεπώς, τα μάνγκο αυτά είναι κάτι σαν τις βασίλισσες, τις ντίβες των φρούτων και αυτό γιατί μεγαλώνουν στα «ώπα-ώπα» που θα λέγαμε και εδώ. Γι’ αυτό και «ζητούν» και τα χρήματά σου.

Η προσεκτική καλλιέργεια 

Τα συγκεκριμένα μάνγκο καλλιεργούνται υπό αυστηρές συνθήκες, με τα δέντρα να είναι συχνά προστατευμένα από τη βροχή και τυλιγμένα σε δίχτυα, που κρατούν μακριά τους τα παράσιτα. Επιπλέον, κάθε μάνγκο ελέγχεται προσεκτικά για την τέλεια ισορροπία σακχάρων, οξύτητας και υφής και αφήνεται να ωριμάσει στο δέντρο μέχρι να πέσει, αντί να συλλέγεται με το χέρι.

Ζεσταίνεσαι στο σπίτι; Άλειψε τα παράθυρα με γιαούρτι, λέει ένας Βρετανός καθηγητής

Η πλούσια γεύση 

Αυτό όμως που πραγματικά ξεχωρίζει το μάνγκο Miyazaki σε σχέση με τα υπόλοιπα, είναι το γευστικό προφίλ του: όπως λένε, είναι πλούσιο, γλυκό και βουτυρένιο, με υφή που δεν έχει τόσες ίνες - για τις οποίες πολλοί αηδιάζουν. Η σάρκα του έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα, που πρακτικά λάμπει σαν τον ήλιο (εξ ου και το όνομά του).

Αλλά αξίζει κανένα φρούτο 42 δολάρια; Αυτό εξαρτάται από την οπτική με την οποία βλέπουμε τα πράγματα. Αν είσαι ο τύπος που ξοδεύει εκατοντάδες ευρώ σε ένα μπουκάλι κρασί επειδή «ταιριάζει με την ατμόσφαιρα», τότε σίγουρα, γιατί να μην το κάνεις και για το φρούτο που θα σου κάνει και καλό; Αν όχι, τότε μείνε στις μπανάνες, τα κεράσια και τους γερμάδες. Θα πληρώσεις πολύ λιγότερο, αλλά δεν θα απολαμβάνεις φρούτο βασιλικό.