Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 100 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κ.σ. μέλι
- ½ κ.γ. κανέλα
- ανθό αλατιού
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το χτυπημένο βούτυρο με μέλι, κανέλα και ανθό αλατιού χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο για 2–3 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει και να γίνει πιο ανοιχτόχρωμο.
- Προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη, κρεμώδη υφή.
- Προσθέτουμε τον ανθό αλατιού και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα. Σερβίρουμε αμέσως ή διατηρούμε στο ψυγείο.
- Χρησιμοποιούμε μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για πιο αφράτη υφή.
- Αν βάλουμε το άλειμμα στο ψυγείο, το αφήνουμε για 10-15 λεπτά εκτός, πριν το σερβίρισμα, για να απλώνεται πιο εύκολα.
