Είναι από αυτές τις εβδομάδες που ξεκινούν λίγο καλύτερα από τις άλλες, γιατί η Δευτέρα είναι διαφορετική από τις άλλες. Δευτέρα του Πάσχα, αργία που τρώμε τσουρέκι για πρωινό μαζί με τον καφέ και το μεσημέρι – συνήθως- τρώμε ό,τι απέμεινε από το χθεσινό, πληθωρικό τραπέζι.
Εδώ λοιπόν παίρνουμε τα leftovers από το αρνί και τα κάνουμε μία πρωτότυπη συνταγή που θα εκπλήξει τους πάντες. Ένα κάρι masala, αρωματικό και νόστιμο.
Και βέβαια, συνεχίζουμε την εβδομάδα με νοστιμιά και θρεπτική αξία!
Δευτέρα- Αρωματικό κάρι masala με αρνί
Αν μας περίσσεψε αρνί από το γιορτινό τραπέζι, αυτό το πλούσιο και αρωματικό κάρι είναι η τέλεια λύση! Με τα σωστά μπαχαρικά για μια πολύ εύκολη και αρωματική σάλτσα, θα μετατρέψουμε το κρέας που περίσσεψε σε ένα απολαυστικό πιάτο.
Τρίτη - Λευκή φασολάδα
Το εθνικό μας φαγητό σε εκδοχή χωρίς ντομάτα. Ένα πιάτο λιτό και ταπεινό, που μέσα από τα πιο απλά υλικά - φασόλια, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, λάδι και λεμόνι - αποπνέει ζεστασιά, φροντίδα και νοστιμιά. Η λευκή φασολάδα, είναι η πιο απλή και ελαφριά εκδοχή, βελούδινη, αρωματική και νόστιμη.
Τετάρτη - Κοτόπουλο λεμονάτο
Ένας κλασικός τρόπος μαγειρέματος του κοτόπουλου στο τηγάνι, σχετικά εύκολος και γρήγορος με εξαιρετικά νόστιμο αποτέλεσμα. Ιδανικά συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες, αλλά το ρύζι, το πλιγούρι και ένα ψιλό ζυμαρικό είναι εξίσου καλές επιλογές.
Πέμπτη - Πένες αραμπιάτα (arrabbiata)
Η arrabbiata είναι μια κλασική και πολύ πικάντικη μακαρονάδα του Νότου της Ιταλίας, που παραδοσιακά γίνεται με πέννες.
Παρασκευή - Γίγαντες γιαχνί με σπανάκι και πιπεριά Φλωρίνης
Οι γίγαντες είναι ένα όσπριο που συνδυάζεται άψογα με πολλά λαχανικά. Το σπανάκι και η γλύκα της κόκκινης πιπεριάς τους ταιριάζουν πολύ. Ένα εύκολο και χορταστικό πιάτο που αξίζει να δοκιμάσεις τόσο σε περιόδους νηστείας, όσο και όλο το χρόνο.
Σάββατο - Λαβράκι λεμονάτο στο φούρνο
Ζουμερό λαβράκι με λεμόνι και μυρωδικά, ψημένο στο φούρνο. Το τέλειο φαγητό όταν θέλεις κάτι θρεπτικό, νόστιμο και γρήγορο. Ένα μεσογειακό πιάτο γεμάτο φρεσκάδα, ιδανικό για κάθε εποχή.
Κυριακή - Ολοκληρωμένο μενού για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας
Για αρχή: Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και λαχανικά
Μυρωδάτη και θρεπτική σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και λαχανικά, ό,τι πρέπει για να ανοίξει το κυριακάτικο τραπέζι.
Για κυρίως: Λεμονάτο ριζότο
Ο Γιώργος Σίσκος, σεφ του εστιατορίου του Μουσείου Ελληνικού Πολιτισμού Μπενάκη μας δίνει τη συνταγή για το κρεμώδες, λεμονάτο ριζότο του που συνδυάζει με τσιγαριαστό αρνάκι και στάκα. Κυριακή του Θωμά, μέρα γιορτής, ας φάμε κάτι ανάλογο.
Για επιδόρπιο: Εύκολη τάρτα μπανόφι (banoffee)
Μπανάνα και toffee μας κάνουν το μπανόφι. Τα δυο τους θα τα βάλουμε ανάμεσα σε μπισκότο και σαντιγί, θα στολίσουμε με ξύσμα σοκολάτας και θα φτιάξουμε μια ξεχωριστή τάρτα που όταν τη σερβίρουμε θα κάνουμε χαμό!
Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
