«Πρέπει να πίνεις τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα», ακούγαμε από παντού μέχρι πρόσφατα, όμως πολλά λέγονται τελευταία για το κατά πόσο ισχύει αυτός ο ισχυρισμός.
Οι σύγχρονοι ερευνητές ανατρέπουν τα δεδομένα και υποστηρίζουν ότι η ποσότητα νερού, η οποία απαιτείται για έναν ανθρώπινο οργανισμό έχει να κάνει με πολλούς παράγοντες και δεν μπορεί να είναι μία για όλους.
Έτσι, το πιο πιθανό είναι ότι η σύσταση για τα 8 ποτήρια νερό την ημέρα σχετίζεται με έκθεση του μακρινού πια 1945 από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ, η οποία ανέφερε ότι οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 2,5 λίτρα νερού την ημέρα από όλες τις πηγές (συμπεριλαμβανομένων τροφίμων και άλλων ποτών).
Επίσης, στην ημερήσια πρόσληψη δεν περιλαμβάνεται μόνο το ίδιο το νερό, αλλά και αυτό που λαμβάνουμε από άλλες πηγές όπως φρούτα, λαχανικά και χυμούς. Σύμφωνα με νεότερες μελέτες δηλαδή, οι περισσότεροι άνθρωποι καλύπτουν τις ανάγκες ενυδάτωσης από τον συνδυασμό νερού, ροφημάτων και τροφών.
Από εκεί και πέρα, οι παράγοντες που καθορίζουν το πόση ποσότητα χρειαζόμαστε την ημέρα είναι οι εξής:
- Σωματικό βάρος και ύψος
- Επίπεδο φυσικής δραστηριότητας
- Θερμοκρασία περιβάλλοντος και υγρασία
- Κατανάλωση αλμυρών ή πικάντικων φαγητών
- Κατανάλωση καφεΐνης ή αλκοόλ
- Κατάσταση υγείας (π.χ. πυρετός, διάρροια, νεφρικά προβλήματα)
- Εγκυμοσύνη ή θηλασμός
Τελικά τι ισχύει;
Σύμφωνα με το Mayo Clinic, το αμερικανικό ακαδημαϊκό ιατρικό κέντρο που επικεντρώνεται στην ολοκληρωμένη υγειονομική περίθαλψη, την εκπαίδευση και την έρευνα, η ημερήσια πρόσληψη σε υγρά από όλες τις πηγές είναι η παρακάτω:
- Περίπου 3,7 λίτρα υγρών την ημέρα για τους άνδρες
- Περίπου 2,7 λίτρα υγρών την ημέρα για τις γυναίκες.
«Για ορισμένους ανθρώπους, λιγότερα από οκτώ ποτήρια την ημέρα μπορεί να είναι αρκετά. Άλλοι άνθρωποι, όμως, μπορεί να χρειάζονται περισσότερα», αναφέρει το Mayo Clinic, επομένως όπως αντιλαμβανόμαστε δεν είναι θέμα για το οποίο μπορούμε να είμαστε απόλυτοι και να δώσουμε σαφείς απαντήσεις.
Μην το παρακάνεις
Σημείωσε βέβαια ότι δεν θα πρέπει να φτάσεις στο άλλο άκρο, αφού η υπερκατανάλωση νερού μπορεί να φέρει τα αντίθετα αποτελέσματα, σύμφωνα με το ίδιο ιατρικό κέντρο.
Όπως αναφέρει, η μεγάλη κατανάλωση νερού σπάνια αποτελεί πρόβλημα για τους υγιείς ενήλικες, ενώ οι αθλητές μπορεί περιστασιακά να πίνουν πολύ νερό σε μια προσπάθεια να αποτρέψουν την αφυδάτωση κατά τη διάρκεια μακράς ή έντονης άσκησης.
Ωστόσο, αν το παρακάνουμε, τότε υπάρχει κίνδυνος να βλάψουμε τα νεφρά, ενώ η περιεκτικότητα του αίματος σε νάτριο αραιώνεται. «Αυτό ονομάζεται υπονατριαιμία και μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή», αναφέρεται χαρακτηριστικά.
