Οι περισσότεροι - αν το θυμηθούμε ή αν προλαβαίνουμε να ασχοληθούμε με αυτό- θα βάλουμε απλώς λίγο φαγητό μέσα σε ένα μπολ, θα το κλείσουμε γρήγορα και θα γίνουμε καπνός για να φτάσουμε στο γραφείο στην ώρα μας. Ωστόσο, αν το σκεφτείς λίγο πιο σοβαρά, το καθημερινό σου φαγητό δεν είναι κάτι που απλώς καταναλώνεις για να μην πεθάνεις από την πείνα, ή κάτι που πρέπει να τρως μηχανικά ή με το ζόρι. Δες το περισσότερο σαν μία καθημερινή πράξη αυτοφροντίδας, κάτι θρεπτικό που προσφέρεις στον οργανισμό σου. Και το παν σε αυτή την περίπτωση είναι η ποικιλία των τροφών με τα οποία θα γεμίσεις το πιάτο - ή το μπολ σου -, ώστε να προσφέρεις όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σου για να λειτουργήσει σωστά. 

Λέγοντας αυτά, να ξέρεις ότι το ιδανικό είναι το πιάτο σου να χωρίζεται σε τρία μέρη. Σε ένα καθημερινό γεύμα θα πρέπει να στοχεύσεις έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος του πιάτου σου (το ½ συνήθως) να αποτελείται από λαχανικά ή φρούτα. Ένα μικρότερο μέρος (το ¼) να αποτελείται από μία άπαχη πηγή πρωτεΐνης (π.χ. πουλερικό, ψάρι, αυγό ή όσπριο), ενώ το υπόλοιπο από υδατάνθρακες που μπορείς να εξασφαλίσεις από τροφές όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, το καστανό ρύζι κλπ.

Σημείωσε επίσης ότι πάντα καλό είναι το πιάτο σου να περιλαμβάνει καλά λιπαρά, για παράδειγμα, από τροφές όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο ή οι ξηροί καρποί. 

Κετογονική διατροφή: Ποια είναι η επίδραση της στην υγεία;

Στην ουσία δημιουργείς ένα πιάτο που περιλαμβάνει όλες τις κατηγορίες τροφών και εξασφαλίζεις πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που δεν θα έπαιρνες με άλλο τρόπο. Aπό τη μία τα λαχανικά αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, τα οποία χρειάζεται το σώμα για να παραμείνει δυνατό και υγιές, οι υδατάνθρακες είναι βασική πηγή ενέργειας και είναι προτιμότερο να επιλέγεις ολικής άλεσης διότι έρευνες έχουν δείξει ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικών επεισοδίων, καρκίνου και παχυσαρκίας, ενώ τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα εξισορροπούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών, στον κορεσμό και συνεπώς στην απώλεια βάρους.

Μην ξεχνάς ότι όλα τα παραπάνω θα γίνουν πολύ πιο αποτελεσματικά εάν δεν ξεχνάς να καταναλώνεις αρκετά υγρά κατά τη διάρκεια της ημέρας, προσέχοντας να μην το παρακάνεις με τα αναψυκτικά και τα ροφήματα που περιέχουν ζάχαρη.