Την Τετάρτη 27 Μαΐου, το εστιατόριο CTC υποδέχεται μια ξεχωριστή συνεργασία, αφού ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης φιλοξενεί για μία βραδιά τον σεφ Δημήτρη Μούδιο από το Ōre της Μπανγκόκ, και μαζί δημιουργούν ένα four-hands μενού. 

Φέρνοντας κοντά δύο διαφορετικές εκφράσεις της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας - από την εκλεπτυσμένη ακρίβεια του CTC έως τη concept-driven, ερευνητική προσέγγιση του Ōre - η συνεργασία αυτή αποτελεί ένα σπάνιο δημιουργικό διάλογο, ανάμεσα στο fine dining της Αθήνας και τη διεθνή avant-garde γαστρονομία.

Λίγα λόγια για τον Δημήτρη Μούδιο

Μόλις στα 27 του χρόνια είχε ήδη περάσει από εστιατόρια όπως το Atelier στο Μόναχο, το Pure C (με δύο αστέρια Michelin) στην Ολλανδία, το Cosme της Νέας Υόρκης και το Alchemist στην Κοπεγχάγη, με 2 αστέρια Michelin.

Πλέον είναι σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Ōre στην Μπανγκόκ, το οποίο έχει αναγνωριστεί διεθνώς, λαμβάνοντας τον τίτλο «Opening of the Year» από τον Michelin Guide της Ταϊλάνδης το 2025.